家常避風塘排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：500
雞蛋 ：50
麪粉 ：50

輔料

紅辣椒 ：適量
麪包糠 ：適量
料酒 ：適量
孜然粉 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1.排骨放進鍋裏，加入清水

2.煮五分鐘左右

3.取出煮好的排骨用清水沖洗一下，然後瀝乾水份

4.碗裏打入雞蛋和麪糊拌成糊，加入排骨

5.用筷子拌動一下，使得排骨全部混上面糊

6.起油鍋，加入排骨

7.炸的排骨金黃色取出

8.鍋裏留油，倒入麪包糠、青椒、紅椒粒翻炒一下

9.再撒入適量的孜然粉翻動下即可起鍋了

烹飪技巧

注：可以在麪糊里加一點鹽，這樣容易入味一點