香蕉牛奶冰淇淋怎麼做-香蕉牛奶冰淇淋的做法

“做烘焙的人，看到好的食材、模具等等，都喜歡不停地買買買；可是買回來的東東越多也就越容易遺忘；哈哈：看我就是這樣情況，要不是及時清理保鮮盒，還真忘記放在盒底的這袋冰淇淋粉了；雖然是購物時送的贈品，但也是有保質期的；幸好發現及時未過保，於是趕緊用它搭上香蕉味牛奶，做了這款香蕉牛奶冰淇淋，濃濃的香蕉味，真是好極了~~~”

食材明細

• 果味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉牛奶冰淇淋的做法步驟

• 1、準備好香蕉牛奶和冰淇淋粉

• 2、將冰淇淋粉、香蕉牛奶倒入一個深容器中

• 3、用刮刀拌至融化無顆粒

• 4、用電動打蛋器打至蓬鬆狀態，加蓋冷凍至稍微凝固

• 5、取出用電動打蛋器打約5~8分鐘左右體積逐漸膨大，再加蓋冷凍稍凝固狀態

• 6、這是第四次冷凍後的狀態，體積已膨大至容器的一半，再攪拌後繼續冷凍，時間需長點

• 7、至完全凝固時再取出，用電動打蛋器高速充分攪拌

• 8、攪拌至如圖狀態，體積比第一次已充分膨大，加蓋冷凍一夜後即可食用

• 9、吃時用挖球器取出放入碗中

• 10、做好的冰淇淋非常爽滑綿軟喲

小竅門

1、冰淇淋粉與牛奶的比例是1:3，即100克冰淇淋粉、添加300克牛奶
2、也可以根據自家的冰箱大小選擇合適的容器裝盤冷凍
3、做冰激凌請不要怕麻煩，在冷凍的過程中需反覆取出攪拌4至5次口感更佳