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關於蠔油燜海甘魚的餐飲百科

蠔油燜海甘魚怎麼做-蠔油燜海甘魚的做法
  • 蠔油燜海甘魚怎麼做-蠔油燜海甘魚的做法

  • “海甘魚含有豐富的蛋白質,肉多刺少,很適合小孩子吃,十一月的海甘魚是最好吃的時節,喜歡的可以買來這樣燒着吃,簡單,方便,而且好吃”食材明細主料海甘魚(1塊)蠔油(1勺)醬油(1勺)輔料鹽巴(1克)魚香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油燜海甘魚的做法步驟1、買回來的魚清洗乾淨2、切成小段放...
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蠔油抱子甘藍怎麼做-蠔油抱子甘藍的做法
  • 蠔油抱子甘藍怎麼做-蠔油抱子甘藍的做法

  • “上班了,年也算過完了吧。春節期間吃多了大魚大肉,來點蔬菜清清口吧。蠔油抱子甘藍,簡單易做,外形可愛,營養豐富,是適合上班族的快手菜。”食材明細主料抱子甘藍(500克)大蒜(適量)輔料蠔油(一勺半)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油抱子甘藍的做法步驟1、將抱子甘藍洗淨,縱...
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蠔油燜雙菇的做法 【粵菜】蠔油燜雙菇 蠔油燜雙菇怎麼做
  • 蠔油燜雙菇的做法 【粵菜】蠔油燜雙菇 蠔油燜雙菇怎麼做

  • “粵菜的三大特點粵菜的特點一:選料廣博奇異,品種花樣繁多,令人眼花燎亂。天上飛的,地上爬的,水中游的,幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必説;貓、狗、蛇、鼠、猴、龜,甚至不識者誤認為”螞蝗”的禾蟲,亦在烹製之列,而且一經廚師之手,頓時...
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蠔油海茸的做法 耗油海茸 蠔油海茸怎麼做
  • 蠔油海茸的做法 耗油海茸 蠔油海茸怎麼做

  • 食材明細主料嶗山海茸(適量)韭菜(適量)五花肉(適量)輔料大蒜(適量)配料味精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油海茸的做法步驟1、海茸切段兒焯水後多用涼水洗幾遍(不然黏黏的)備用。2、五花肉切細條備用。3、韭菜洗淨切段兒備用。4、鍋內入油燒熱,放入...
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蠔油上海青怎麼做-蠔油上海青的做法
  • 蠔油上海青怎麼做-蠔油上海青的做法

  • “簡單美味,清淡可口快手菜。”食材明細主料上海青(一把)調料蠔油(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油上海青的做法步驟1、上海青擇好,洗淨。2、淖一下,,過涼水撈出,擠出多餘水分。3、放入蠔油,拌勻即可。4、裝盤即食。5、清淡可口。...
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小葱蠔油燜雷筍的做法 小根葱蠔油燜雷筍 小葱蠔油燜雷筍怎麼做
  • 小葱蠔油燜雷筍的做法 小根葱蠔油燜雷筍 小葱蠔油燜雷筍怎麼做

  • “春天正是吃鮮筍的時候,今天做的這道菜葱香筍鮮,很好吃的。”食材明細主料雷筍(500g)小葱(60g)輔料老抽(半湯匙)生抽(1湯匙)白糖(2g)蠔油(1湯匙)鹽(3g)玉米油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小葱蠔油燜雷筍的做法步驟1、原料圖2、鍋中倒水放鹽燒開,雷筍剝殼洗淨對半切開放入鍋裏,水...
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蠔油甘藍怎麼做-蠔油甘藍的做法
  • 蠔油甘藍怎麼做-蠔油甘藍的做法

  • 食材明細主料甘藍(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)花生油(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油甘藍的做法步驟1、甘藍洗淨切成方塊。2、鍋內,熱油。放花椒和幹辣椒熗鍋。3、放入甘藍翻炒。4、炒至七八成熟後再依次放入鹽、生抽、蠔油即可。5、...
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蠔油燜中翅怎麼做-蠔油燜中翅的做法
  • 蠔油燜中翅怎麼做-蠔油燜中翅的做法

  • “雞翅,大家都喜歡吧。無論你怎麼燒都是如此喜歡。加蕃茄加土豆,用啤酒用可樂都燜出美味來,這次用了蠔油,呵呵,更是一絕,老少皆宜哦。”食材明細主料雞中翅(十隻)輔料蒜(適量)香葱(適量)八角(一隻)香菜(適量)配料味蠔鮮(四小匙)料酒(一小匙)米醋(一小匙)鹽(小半匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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蠔油海蔘怎麼做-蠔油海蔘的做法
  • 蠔油海蔘怎麼做-蠔油海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(3個)輔料西蘭花(半顆)香菇(3朵)調料蠔油(1匙)生抽(1匙)鹽(少許)油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油海蔘的做法步驟1、海蔘切絲。2、香菇切絲備用。3、西蘭花焯水,水中放鹽,撈出,擺在盤子周圍。4、葱蒜切丁。5、鍋中放油,涼油放葱蒜炒香,加入海蔘和香菇,加入蠔油,生...
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蠔油燜南瓜怎麼做-蠔油燜南瓜的做法
  • 蠔油燜南瓜怎麼做-蠔油燜南瓜的做法

  • “南瓜有解毒、保護胃粘膜的功能外,還能幫助消化,防治糖尿病、降低血糖,消除致癌物質和促進生長髮育,特別適合老人和小孩食用。”食材明細主料南瓜(450克)大蒜(8瓣)花生米(30克)葱(2條)輔料蠔油(1大匙)雞粉(1/2小匙)鹽(1/4小匙)食用油(1小匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜南瓜的做...
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蠔油燜筍怎麼做-蠔油燜筍的做法
  • 蠔油燜筍怎麼做-蠔油燜筍的做法

  • “好友從廣寧老家給我帶了一大袋小竹筍和赤蕨菜,這些都是她們老家的特產,而且都是純天然綠色食品。其實只要食材好,不用複雜的烹飪,簡單的調料一樣可以做出很鮮美的味道。”食材明細主料小筍(一把)輔料葱(一條)配料蠔油(1大勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜筍的做...
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蠔油燜雞翅怎麼做-蠔油燜雞翅的做法
  • 蠔油燜雞翅怎麼做-蠔油燜雞翅的做法

  • “吃膩了可樂雞翅,今天用蠔油來紅燜,口感依然棒棒噠美味。”食材明細主料雞全翅(6個)蠔油(2勺)幹辣椒(3個)薑片(3塊)八角(3顆)老抽(1勺)醬油(適量)料酒(1匙)胡椒粉(少許)白糖(1小勺)鹽(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油燜雞翅的做法步驟1、所需材料。2、將雞翅洗淨剁成小段。...
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蠔油燜油豆腐的做法 蠔油燜油豆腐----豆腐家常做法 蠔油燜油豆腐怎麼做
  • 蠔油燜油豆腐的做法 蠔油燜油豆腐----豆腐家常做法 蠔油燜油豆腐怎麼做

  • “在想這道菜的標題的時候,好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理,好想名字有點長,還是説豆腐的喜宴?這樣會不會覺得這道菜太搞笑了,所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面,根據自己愛好,比如把油豆腐換成水豆腐一樣可以的。重點是要掌握這種家...
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蠔油燜大蝦怎麼做-蠔油燜大蝦的做法
  • 蠔油燜大蝦怎麼做-蠔油燜大蝦的做法

  • “好像很久都沒吃蝦了,最近都是吃蜆子。今天去市場,本來想買魚來着,結果魚都很大條,最後商量着,給買了蝦。怎麼吃呢,白灼的太普通,啥麻辣吮指蝦又有點麻煩,最後決定了,要不來個油燜大蝦?簡單,方便,好看又好吃!”食材明細主料蝦(300克)輔料鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)白砂糖(適量)食醋(...
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蠔油燜排骨怎麼做-蠔油燜排骨的做法
  • 蠔油燜排骨怎麼做-蠔油燜排骨的做法

  • “我朋友把碟子都舔了,😂就是那麼好吃。想了想,明天還想吃。”食材明細主料排骨(一條)輔料葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜末(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜排骨的做法步驟1、把排骨洗淨,用料酒,生抽和澱粉醃製15-30分鐘。2、準備姜葱蒜末,如圖的...
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蠔油甘藍生菜絲怎麼做-蠔油甘藍生菜絲的做法
  • 蠔油甘藍生菜絲怎麼做-蠔油甘藍生菜絲的做法

  • 食材明細主料紫甘藍(200克)生菜(200克)紅辣椒(50克)輔料色拉油(25克)精鹽(3克)醬油(5克)蠔油(20克)味精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油甘藍生菜絲的做法步驟1、將紫甘藍清洗乾淨,切成絲備用。2、將生菜清洗乾淨,切成絲備用。3、熱鍋放油,爆香葱薑末,加入紅辣椒絲煸炒。4、倒入甘...
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蠔油牛肉燜面怎麼做-蠔油牛肉燜面的做法
  • 蠔油牛肉燜面怎麼做-蠔油牛肉燜面的做法

  • “關於這道菜,其實一直想嘗試的是豆角燜面,可是一方面尿酸高豆角不敢吃,二個家裏也沒有豆角,本來牛肉早上醃着是準備直接炒菜的,想想還要煮米飯,乾脆,冰箱拿點濕麪條,用豆角燜面的方法做了,沒想到出奇的好吃呢”食材明細主料洋葱(75g)生牛肉(75g)青椒(75g)濕圓麪條(100g)輔料蠔油(10ml)油(12m...
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蠔油燜蝦怎麼做-蠔油燜蝦的做法
  • 蠔油燜蝦怎麼做-蠔油燜蝦的做法

  • “蝦可謂渾身都是寶,他是高蛋白、低脂肪的食物。其中還含有鈣、鐵、磷及維生素等多種身體需要的營養物質,補腦補鈣,兩不誤,而且蝦的肉質細嫩,易消化,特別適合給老人和小孩子吃。”食材明細主料青蝦(15只)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(少許)蠔油(1勺)番茄醬(適量)五香粉(適量)原味(口味)燜(工藝)...
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油燜甘露子怎麼做-油燜甘露子的做法
  • 油燜甘露子怎麼做-油燜甘露子的做法

  • “甘露子,又名寶塔菜、螺絲菜、地環兒,是脣形科水蘇屬植物甘露子的根莖,塊莖供食用,因味道甘甜叫甘露子。甘露子形似寶塔,形狀珍奇,脆嫩無纖維,一般用來做醬菜或泡菜,泡在豆瓣醬和腐乳裏味道都很好,吃起來脆脆的。全草可入藥,治肺炎、風熱感冒。雲南這邊甘露子較多,除了做醬菜,也會當...
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蠔油燜豬蹄怎麼做-蠔油燜豬蹄的做法
  • 蠔油燜豬蹄怎麼做-蠔油燜豬蹄的做法

  • “家有吃貨,對這道菜異常喜歡。這道菜異常突出香菇和蠔豉的香味,香菇和蠔豉搭配,美味無窮。以往都是老公做這道菜,這是我第一次做,沒有老公做得好。”食材明細主料豬蹄(500g)花生(100g)香菇(6朵)輔料蠔油(20ml)醬油(1勺)腐竹(20g)蠔豉(5顆)鹹甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蠔油燜豬蹄的做法...
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蠔油燜胡蘿蔔的做法 蠔油燜胡蘿蔔----晚上的減肥餐 蠔油燜胡蘿蔔怎麼做
  • 蠔油燜胡蘿蔔的做法 蠔油燜胡蘿蔔----晚上的減肥餐 蠔油燜胡蘿蔔怎麼做

  • “夏天到了,又要開始我們的減肥時間和減肥餐的時候了,晚上儘量只吃素不要吃飯類的,所以特別頭疼晚上能吃什麼素類的,不要天天炒青菜來吃啊,所以昨晚特地想到了這個蠔油悶胡蘿蔔,味道超讚!胡蘿蔔的營養價值:胡蘿蔔富含維生素A,可促進機體的正常生長與繁殖,維持上皮組織、防止呼吸道...
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蠔油孢子甘藍怎麼做-蠔油孢子甘藍的做法
  • 蠔油孢子甘藍怎麼做-蠔油孢子甘藍的做法

  • “過年時第一次見小甘藍覺得很新鮮買來嚐嚐,價格不便宜🤪……口感甘甜鮮美,喜歡吃青菜的小夥伴推薦嘗試;暫時沒有步驟圖以後慢慢改進吧🥳”食材明細主料小甘藍(15顆左右)輔料紅彩椒(適量)黃彩椒(適量)調味料蠔油(適量)白糖(少量)鹽(少量)食用油(適量)水澱粉(少量)蒜末(少量)海鮮醬油(少量)鹹鮮(口...
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蠔油燜豆腐怎麼做-蠔油燜豆腐的做法
  • 蠔油燜豆腐怎麼做-蠔油燜豆腐的做法

  • “蠔油燜豆腐,一道非常普通的家常菜,做法簡單又美味,家人都非常愛吃的一種豆腐做法,豆腐香軟多汁非常下飯,家裏有兩熊孩子吃,所以沒有辣椒,直接放的紅椒來增加菜的色澤。”食材明細主料豆腐(1塊)大蒜葉(1根)紅椒(半個)輔料生薑(2片)蒜頭(2瓣)生抽(1湯匙)蠔油(2湯匙)白糖(5克)胡椒粉(少許)玉米澱粉(...
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蠔油燜黃豆怎麼做-蠔油燜黃豆的做法
  • 蠔油燜黃豆怎麼做-蠔油燜黃豆的做法

  • “黃豆這樣吃比豆漿更香,做法也特簡單”食材明細主料黃豆(100g(幹))輔料蠔油(40g)生抽(10g)料酒(2g)鹽(2g)蒜(5g)紅辣椒(2個)蒜苗(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油燜黃豆的做法步驟1、食材蠔油,生抽,鹽還有泡好的黃豆2、泡發後的黃豆倒進開水鍋裏煮開去一下豆腥味3、用料酒、蠔油、...
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蠔油燜水筍怎麼做-蠔油燜水筍的做法
  • 蠔油燜水筍怎麼做-蠔油燜水筍的做法

  • 食材明細主料水筍(2棵)玉米筍(6個)輔料蠔油(2勺)料酒(2勺)鹽(0.5勺)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜水筍的做法步驟1、蠔油燜水筍2、將水筍切成片3、將水筍和玉米筍焯水4、鍋中下油放入玉米筍和水筍5、加入所有調料,燜5-8分鐘6、成果~...
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