蠔油燜雞翅怎麼做-蠔油燜雞翅的做法
- 熱菜
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“吃膩了可樂雞翅,今天用蠔油來紅燜,口感依然棒棒噠美味。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蠔油燜雞翅的做法步驟
1、所需材料。
2、將雞翅洗淨剁成小段。
3、加入料酒,少許鹽和胡椒粉拌均醃着備用。
4、取個小碗,加入兩勺蠔油和適量醬油,一勺老抽和一小勺的白糖為汁料。
5、上鍋入少量油,將雞翅煎至兩面金黃。
6、加入之前調好的汁料炒開。
7、放入薑片幹辣椒和八角。
8、倒入適量的水。
9、蓋上鍋蓋燒開後,用中火燜燒煮。
10、煮至湯汁濃稠時,開蓋大火收汁即可。
11、成品。
小竅門
鹽的分量根據自己口味調配。
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