蠔油卧雞蛋怎麼做-蠔油卧雞蛋的做法

“煮雞蛋吃不了怎麼辦，今天叫你一道菜，好吃不浪費”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油卧雞蛋的做法步驟

• 1、將大蒜，紅椒、青椒洗淨後切碎。

• 2、雞蛋水煮8分鐘關火燜一會兒再放入涼水。切成一釐米厚的小小雞蛋片，起鍋燒油煎制兩面金黃撈出備用。

• 3、利用煎雞蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎，倒入開水開始利用小火調醬汁：生抽老抽耗油一丟丟食鹽即可。倒入雞蛋改大火收汁起鍋開動啦！

• 4、大火收汁後即可出鍋。