蠔油燜南瓜怎麼做-蠔油燜南瓜的做法

“南瓜有解毒、保護胃粘膜的功能外，還能幫助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物質和促進生長髮育，特別適合老人和小孩食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油燜南瓜的做法步驟

• 1、把材料準備好。

• 2、南瓜去皮，切成小塊。

• 3、大蒜去皮。

• 4、並用蒜蓉夾夾成蒜茸。

• 5、把切好的南瓜放入碟中，並加入蒜茸。

• 6、加入蠔油、雞粉、鹽、花生油。

• 7、並輕輕攪拌，使調料和南瓜充分混合。

• 8、攪拌均勻後蓋上保鮮膜，送進微波爐裏高火加熱4--5分鐘左右。

• 9、葱洗淨並切成葱花備用。

• 10、花生放進微波爐裏中火加熱2分鐘取出，去掉紅衣，並裝進保鮮袋中，用擀麪杖擀碎備用。

• 11、取出加熱好的南瓜。

• 12、灑上擀好的花生碎和葱花，就可以開吃了。

• 13、沒有花碎，也沒關係，但個人感覺撒上花生碎和葱花的南瓜口感更好。

• 14、南瓜放進微波爐加熱的時候，一定要蓋上保鮮膜，減少水份的流失。

• 15、並且要選擇老一點的南瓜。

小竅門

1、南瓜放進微波爐加熱的時候，一定要蓋上保鮮膜，這樣可以減少水份的流失。
2、並且選擇老一點的南瓜，老南瓜會比較甜和粉。