“我朋友把碟子都舔了,😂就是那麼好吃。想了想,明天還想吃。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油燜排骨的做法步驟
1、把排骨洗淨,用料酒,生抽和澱粉醃製15-30分鐘。
2、準備姜葱蒜末,如圖的三分之一。
3、熱鍋熱油,把排骨下鍋,反覆翻炒至微黃5成熟。然後放葱薑蒜末,讓排骨均勻粘上。
4、加入醬汁:一大勺番茄汁,兩大勺蠔油,以及適量的水。番茄汁和蠔油的比例是1:2。放足夠的蠔油。中小火燜5-10分鐘,等收汁了就好啦。超級好吃。口水又要出來了。
5、濃濃的蠔油汁包裹着排骨,啊,簡直棒。【吃不出番茄醬的酸味的哦,但是,重點來了,番茄醬➕蠔油➕肉是絕配阿!!!我朋友都驚呆了!】
6、請吧~