- 食材明細主料青菜(370克)大油方(120克)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)大油方燒青菜的做法步驟1、食材:青菜、大油方。2、將青菜掰開加適量的小蘇打。3、放入清水浸泡片刻。4、隨後,將浸泡好的青菜洗淨撈出。5、起鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒。6、接着,合入大油方、加適量的清...
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- “油渣燒青菜比肉都香,多吃一碗飯!”食材明細主料青菜(500g)輔料油渣(100g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油渣燒青菜的做法步驟1、食材,新鮮洗淨青菜,自已熬製的豬油渣,2、青菜切碎3、起鍋倒入少許油,油熱後下薑片煸香,下入青菜4、翻炒,烹些黃酒,炒至青菜變軟5、下入油渣6、一同燒...
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- “老耿喜歡吃大腸,在外吃飯也喜歡點跟大腸有關的菜品,我對外面賣的這些實在不太放心,自從知道超市有乾淨的大腸賣,真沒少去光顧,各種做法都嘗試,象這樣先滷再加點蒜也是很美味的。”食材明細主料大腸(500克)青蒜(1把)輔料花椒(3顆)八角(2顆)葱(適量)姜(1塊)老抽(1大勺)生抽(1大勺)白糖(適量)料酒(...
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- 食材明細主料青菜(500g)輔料油豆果(100g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜燒油豆果的做法步驟1、食材,大青菜,油豆果2、青菜用淘米水浸泡後洗淨3、青菜切碎,油豆果切塊4、起鍋油熱下入食材翻炒,5、翻炒均勻後,烹些米酒,稍加些熱水燒煮,加鹽,少許雞精即可!6、成品!可以配上老乾媽食...
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- “今天中午吃飯,小油豆腐、青菜和鴨蛋三種食材搭在燒一個菜也不錯哦。。。”食材明細主料鴨蛋(3只)青菜(250克)小油豆腐(165克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小油豆腐青菜燒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、青菜(已洗淨)、小油豆腐。2、燒鍋倒...
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- 食材明細主料大青菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油大青菜的做法步驟1、大青菜洗淨控水。2、葱薑蒜準備就緒。3、葱薑蒜改刀裝盤。4、大青菜切大段備用。5、鍋中入油燒熱倒入葱薑蒜爆香。6、放入大青菜翻炒,淋入...
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- 食材明細主料大白菜(適量)瘦肉(適量)輔料蒜片(少許)調料油(少許)蠔油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燒大白菜的做法步驟1、準備:大白菜,洗淨備用。2、改刀切條。3、蒜片。4、醃製好的瘦肉(本來是早餐生滾粥用的)。5、熱鍋放油,放瘦肉蒜片炒香。6、再放入大白菜大火翻炒...
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- “油燜大青椒有兩種做法,一種是夾肉的,一種是光辣椒的!夾肉的要往辣椒裏塞肉,複雜點,還沒有學會。通常夾肉的辣椒要炸很長時間,都炸爛了,裏面的肉才熟,出來的賣相不上鏡。今天我們來做不夾肉的,到鍋裏燜一小會就能出鍋的,色澤保持良好的。等我學會了那個再來秀,呵呵。。。”食材明細...
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- “含蛋白質低脂肪的美味佳餚,蝦肉Q彈,青椒脆爽。”食材明細主料大蝦(20個)青椒(200g)輔料薑片(3片)調料生抽(2勺)菜籽油(5勺)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)青椒燒大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,背後開刀。2、去掉蝦線,用清水衝乾淨,去掉蝦殼。3、所有的蝦剝好備用4、青椒去掉瓤切...
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- 食材明細主料娃娃菜(325克)大油方(160克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜炒大油方的做法步驟1、材料:娃娃菜、大油方2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將大油方放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的娃娃...
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- “大頭菜是我家最喜歡吃滴食材,只有這個時段有過了冬至以後就沒有了,搭配其它食材趕快燒來吃吧。。。”食材明細主料油豆腐(80克)大頭菜(335克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐燒大頭菜的做法步驟1、食材:油豆腐、大頭菜(已清洗切開、葉子切段...
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- 食材明細主料青菜(135克)小油方(55克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒小油方的做法步驟1、材料:青菜(已洗淨)、小油方2、將已洗淨的青菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切開的青菜和小油方翻炒一下。4、接着,加適量的清水。5、翻炒翻炒至青菜斷生...
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- 食材明細主料青菜(適量)油麪筋(適量)肉末(適量)輔料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油麪筋塞肉燒青菜的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入青菜煸炒。2、煸炒至變色後放入生抽、老抽。3、油麪筋路塞入肉末。4、放入青菜中。5、加入適量水大火燒開後...
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- 食材明細主料花菜(235克)黑木耳(5克)大油方(130克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳大油方燒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、黑木耳(已泡發清洗)、大油方。2、將大油方放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入花菜和黑木耳翻炒翻炒...
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- 食材明細主料梅豆(185克)大油方(155克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大油方燒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、大油方。2、將大油方放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。4、接着,合入切好的大油方,加適量的...
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- “青菜燒油麪筋是江浙一帶的清爽美味的家常菜!”食材明細主料青菜(300g)油麪筋(100g)輔料玉米油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜燒油麪筋的做法步驟1、洗淨的青菜。2、油麪筋。3、起鍋放油下切碎的青菜翻炒,烹些黃酒。4、把青菜炒軟下入油麪筋。5、烹些清水,把油麪筋...
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- “其實這道菜更適合白菜,奈何現在口感一般,於是選擇了娃娃菜,做法都是一樣的。在飯店吃過這道菜的很多朋友糾結做不出那個味道,試一下這個方子完勝飯店。”食材明細主料娃娃菜(2棵)青蝦(8個)輔料大蒜(2棵)鹽(1茶匙)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油娃娃菜燒大蝦的做法步...
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- 食材明細主料油豆腐(適量)大白菜(300克)葱(適量)火腿腸(適量)大蒜(適量)輔料鹽(2克)玉米油(8克)生抽(2克)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油豆腐燒大白菜的做法步驟1、大蒜葱花洗乾淨,切斷備用,火腿腸切小塊備用,小油豆腐切半備用。2、大白菜洗乾淨去蒂切斷瀝乾水份待用。3、油鍋燒至六成...
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- 食材明細主料青椒(500克)大蒜(幾個)調料玉米油(10毫升)豆瓣醬(一勺)生抽(5毫升)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蒜燒青椒的做法步驟1、青椒拍開備用。2、大蒜去皮切斷備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,放入大蒜煸炒片刻。4、倒入青椒,用鏟子輕輕按壓均勻。5、加入生抽繼續...
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- 食材明細主料圓白菜(285克)大油方(170克)黑木耳(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)半小時(耗時)簡單(難度)圓白菜黑木耳炒大油方的做法步驟1、食材:圓白菜(已撕開清洗)。2、大油方。3、黑木耳(已泡發清洗)。4、將大油方放在案板上切開。5、放入大碗中,倒入熱水泡一下。6、起鍋倒油燒熱,下入...
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- 食材明細主料大白菜(215克)大油方(130克)寬粉(50克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大油方大白菜煮寬粉的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗切開)、大油方(已切開)、寬粉(已泡軟)。2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大白菜翻炒翻炒。3、接着,合入切好的大油...
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- “很簡單的家常菜。油麪筋口感軟膩清滑,和青菜一起搭配,既營養又可解除油麪筋的一些油膩感。在加入少許的蠔油,讓成菜更加的鮮美適口。”食材明細主料大頭青(4顆)油麪筋(20個)大海米(10粒)輔料葱(適量)姜(適量)配料蠔油(10克)生抽(10克)糖(2克)鹽(適量)水澱粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘...
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- 食材明細主料夜開花(1根)大油方(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大油方燒夜開花的做法步驟1、食材:夜開花。2、大油方。3、將大油方放在案板上切開,待用。4、將夜開花去皮清洗一下,放在案板上切成滾刀塊。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒一下。6...
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- 食材明細主料大白菜(適量)油豆腐(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大白菜燒油豆腐的做法步驟1、成品圖2、準備食材:五花肉切片、大白菜洗淨、油豆腐用開水燙一下3、油豆腐對半切開4、大白菜切段5、調料備好6、...
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- 食材明細主料青菜(340克)大油方(142克)黑木耳(適量)輔料生抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳大油方炒青菜的做法步驟1、材料:青菜、大油方、黑木耳(已泡發)2、將青菜洗淨,撈出待用。3、將已泡發的黑木耳清洗一下,撈出待用。4、將大油方放在案板上...
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