蠔油孢子甘藍怎麼做-蠔油孢子甘藍的做法

“過年時第一次見小甘藍覺得很新鮮買來嚐嚐，價格不便宜🤪……口感甘甜鮮美，喜歡吃青菜的小夥伴推薦嘗試；暫時沒有步驟圖以後慢慢改進吧🥳”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油孢子甘藍的做法步驟

• 1、小甘藍洗淨、對半切開、焯水斷生過涼控幹水份備用（焯水時加少許鹽、過涼時水中加少許食用油以保持焯水蔬菜顏色碧綠）；彩椒去蒂切甘藍大小塊備用；
• 2、蠔油、白糖、醬油適量攪拌成醬汁；
• 3、起鍋燒油下蒜末爆鍋，加醬汁加甘藍彩椒翻炒均勻、淋薄薄一層水澱粉翻炒出鍋。