合掌瓜煲豬骨湯怎麼做-合掌瓜煲豬骨湯的做法
- 湯羹
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“合掌瓜,又叫佛手瓜,因為它長的像合起來的手掌,挺有意思的。合掌瓜味道鮮美,營養豐富,特別是,它富含微量元素鋅,對兒童非常有益。廣東人喜歡用它來和豬骨一起煲湯,鈣和鋅都有了,哈哈。今天用它來做個湯,除了豬骨,其它材料都沒有下,味道清香,甘甜,很好喝。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
合掌瓜煲豬骨湯的做法步驟
1、切成大塊的豬骨洗淨切。
2、合掌瓜也洗淨切塊。
3、合掌瓜也洗淨去皮切大塊塊
4、將豬骨和合掌瓜及兩片姜入鍋,加水燒開,文火燉2小時。
5、燉好的湯加點鹽調味就好了,喜歡的話可以加點雞精或味精。
6、燉好的湯,味道清甜,甘純。
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