海底椰煲豬骨湯的做法 春季潤燥湯水——海底椰煲豬骨湯 海底椰煲豬骨湯怎麼做

“以前都是買乾的海底椰，這次看到有冰凍新鮮的海底椰，就買一塊回來跟豬骨煲湯，這樣新鮮的湯包出來更加甘甜，好喝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海底椰煲豬骨湯的做法步驟

• 1、海底椰和響螺片解凍以後清洗乾淨。

• 2、豬骨清洗乾淨，斬大塊。

• 3、鍋中加適量水，把豬骨放進去煮，裏邊的血水煮掉。

• 4、砂鍋中加適量水，把海底椰和響螺片倒入砂鍋中。

• 5、把煮過水的豬骨也倒入砂鍋中。

• 6、加入幾片薑片。

• 7、蓋上鍋蓋大火煮開後，改小火煮50分鐘。

• 8、關火加鹽即可。

小竅門

豬骨先煮一下水，把裏面的血水煮掉後再拿過去煲湯，這樣的湯水乾淨好喝，這種新鮮的海底椰一般都是冷凍的，提早拿出來解凍後再去煲湯。