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關於冬瓜夾肉怎麼做的餐飲百科

冬瓜夾肉怎麼做-冬瓜夾肉的做法
  • 冬瓜夾肉怎麼做-冬瓜夾肉的做法

  • “冬瓜不一定非要配排骨煮湯,換個方式蒸着也好吃,冬瓜的甜,香菇的香。”食材明細主料冬瓜(500克)豬肉(適量)輔料香菇(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)冬瓜夾肉的做法步驟1、冬瓜夾!2、第一次試試3、松子小竅門冬瓜切薄...
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可口的黃花冬瓜豆肉夾如何做簡單又好吃
  • 可口的黃花冬瓜豆肉夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:300排骨:350黃花菜:150滷豆腐:100輔料花椒:適量陳皮:適量鹽:適量雞精:適量肉桂:適量八角:適量雞油:適量澱粉:適量具體步驟1.新鮮冬瓜去皮去囊,切成麻將塊,不要太厚,撒入鹽、雞精醃一下,可以去水分和入味。2.幹...
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冬瓜燒肉的做法 冬瓜燒肉(無水版) 冬瓜燒肉怎麼做
  • 冬瓜燒肉的做法 冬瓜燒肉(無水版) 冬瓜燒肉怎麼做

  • “燒肉,本來用五花肉最好,但是家裏三高的三高,減肥的減肥,就用了後腿肉,冬瓜含有大量水分,這次燒肉滴水未放!”食材明細主料後腿肉(500g)紅椒(2個)姜(適量)八角(3個)冬瓜(1000g)蒜(適量)輔料老抽(10ml)鹽(半匙)植物油(適量)生抽(20ml)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜燒肉的做法步驟1、材料準備...
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冬瓜肉怎麼做-冬瓜肉的做法
  • 冬瓜肉怎麼做-冬瓜肉的做法

  • 食材明細主料冬瓜(1塊)輔料老抽(1.5勺)生抽(1勺)生粉(1勺)黃酒(2勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜肉的做法步驟1、將冬瓜洗淨切成大小均勻的塊,在靠近皮兒的一邊隨意切成十字花刀,可以抹適量生粉在紋路的地方也可以不抹2、鍋中放油燒熱,將有花刀的一面朝下襬好煎至微焦...
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肉末冬瓜夾怎麼做-肉末冬瓜夾的做法
  • 肉末冬瓜夾怎麼做-肉末冬瓜夾的做法

  • “這道菜是以冬瓜為主,以豬裏脊肉為輔的菜,經過25分鐘的蒸制,冬瓜入口即化,裏脊末軟糯清香,是一道非常健康的菜餚;冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,中醫認為冬瓜味甘,性涼,具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。同時有降血脂、保護肝臟、減肥降脂、美容養顏、降血壓、排...
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冬瓜火腿夾怎麼做-冬瓜火腿夾的做法
  • 冬瓜火腿夾怎麼做-冬瓜火腿夾的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)火腿(適量)輔料香菇(適量)枸杞(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜火腿夾的做法步驟1、原料:冬瓜、火腿。配料:香菇、枸杞、水澱粉。2、冬瓜去皮籽,切6釐米長段,然後切夾刀片(第一刀連着,第二刀切斷),火腿切與冬瓜相同大小的薄片備用。3、將切好...
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冬菇藕夾的做法 【湘菜】冬菇藕夾 冬菇藕夾怎麼做
  • 冬菇藕夾的做法 【湘菜】冬菇藕夾 冬菇藕夾怎麼做

  • “冬菇藕夾是一道湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。”食材明細主料藕節(1根)冬菇(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)生粉(適量)麪粉(適量)水(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬菇藕夾的做法步驟1、準備的材料。2、將藕切去節,削去...
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冬筍肉夾的做法 【常熟】冬筍肉夾 冬筍肉夾怎麼做
  • 冬筍肉夾的做法 【常熟】冬筍肉夾 冬筍肉夾怎麼做

  • “如果你吃膩了平時的大魚大肉,那麼你家的大年餐桌上不妨來一道——冬筍肉夾!這道冬筍肉夾不是什麼特色菜,卻是我家冬天常吃的一道佳餚!這是老媽給老爸做的專屬特色菜!這個做法其實和扣肉差不多,但是媽媽的做飯水平不好,她説本來是想做扣肉的,但是沒掌握好技術,就給做成了這樣,老爸...
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肉燜冬瓜的做法 【粵菜】肉燜冬瓜 肉燜冬瓜怎麼做
  • 肉燜冬瓜的做法 【粵菜】肉燜冬瓜 肉燜冬瓜怎麼做

  • “冬瓜主要產於夏季,取名為冬瓜是因為瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的白霜,也是這個原因,冬瓜又稱白瓜。冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。”食材明細主料瘦豬肉(適量)冬瓜(適量)輔料八角(適量)姜(適量)葱(適量)水澱粉(適量)香油(適量)色拉油(適量)配料...
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南風肉冬瓜夾怎麼做-南風肉冬瓜夾的做法
  • 南風肉冬瓜夾怎麼做-南風肉冬瓜夾的做法

  • “南風肉是一種介於火腿和鹹肉之間的醃製肉,製作工藝和火腿差不多,是用豬腿,但比火腿醃的時間短,也沒有火腿那麼鹹,肉沒有火腿那麼硬,燒法卻和鹹肉差不多。只有春末到初秋有賣,夏天質量最好。這道菜是夏天不起油鍋的清爽蒸菜,開胃不油膩。”食材明細主料南風肉(200g)冬瓜(200g)輔料毛...
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冬菇藕夾的做法 【湘菜】--冬菇藕夾 冬菇藕夾怎麼做
  • 冬菇藕夾的做法 【湘菜】--冬菇藕夾 冬菇藕夾怎麼做

  • “所屬菜系:湘菜-湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。香酥可口。”食材明細主料藕(1節)輔料水發冬菇(100克)雞蛋(1只)麪粉(50克)澱粉(30克)配料料酒(1湯匙)香油(10克)花椒粉(2克)植物油(20克)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬菇藕夾的做法步驟1、先把香...
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培根冬瓜夾怎麼做-培根冬瓜夾的做法
  • 培根冬瓜夾怎麼做-培根冬瓜夾的做法

  • “簡單烹製好味道。”食材明細主料冬瓜(250克)培根(3片)輔料小葱(2根)蠔油(1湯匙)水澱粉(2湯匙)鹽(少許)油(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)培根冬瓜夾的做法步驟1、材料;2、冬瓜切夾片;3、培根切3段;4、把培根在煎鍋稍煎一下;當然直接用也可以哦,我自己是喜歡先煎一下~5、把培根片...
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肉泥冬瓜夾怎麼做-肉泥冬瓜夾的做法
  • 肉泥冬瓜夾怎麼做-肉泥冬瓜夾的做法

  • “冬瓜無能是做菜還是做湯都非常美味,冬瓜有利尿降温除燥的作用,適宜於夏秋季。冬瓜釀肉,清淡美味,老少皆宜。”食材明細主料豬肉(適量)冬瓜(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)辣椒(適量)油(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉泥冬瓜夾的做法步驟1、備冬瓜和豬肉。2、冬...
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南瓜肉夾饃怎麼做-南瓜肉夾饃的做法
  • 南瓜肉夾饃怎麼做-南瓜肉夾饃的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(約200克)麪粉(約400克)酵母(1小匙)梅花肉(2斤)輔料葱(1段)薑片(3大片)八角(1個)香葉(幾片)花椒(1小匙)生抽(3大匙)老抽(1大匙)豆瓣醬(2大匙)鹽(適量)尖椒(1根)小葱(1根)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜肉夾饃的做法步驟1、豬梅花肉去皮洗淨2、切成幾大塊3、涼水下肉塊4、煮開...
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肉沫冬瓜的做法 肉末冬瓜 肉沫冬瓜怎麼做
  • 肉沫冬瓜的做法 肉末冬瓜 肉沫冬瓜怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)豬肉(適量)輔料蒜頭(適量)配料老乾媽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫冬瓜的做法步驟1、冬瓜切薄片,豬肉剁碎後放一點鹽和蒜頭一切抓均勻2、燒開水放冬瓜下去焯水3、焯得差變色後就拿起來用涼水衝一下,可變得像水晶一樣透明的4、放油,鹽炒...
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火腿冬瓜夾怎麼做-火腿冬瓜夾的做法
  • 火腿冬瓜夾怎麼做-火腿冬瓜夾的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)火腿(適量)高湯(適量)輔料香菜(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿冬瓜夾的做法步驟1、將冬瓜去皮和瓜瓤,同香菜洗淨。2、將冬瓜切成厚片,香菜切細沫。3、將厚冬瓜片剖開,但底部不要切斷,形成一個夾片。4、將火腿切成比冬瓜...
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煎南瓜片夾肉怎麼做-煎南瓜片夾肉的做法
  • 煎南瓜片夾肉怎麼做-煎南瓜片夾肉的做法

  • 食材明細主料嫩南瓜(適量)肉泥(適量)輔料香葱(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎南瓜片夾肉的做法步驟1、嫩南瓜二個,。2、南瓜切片,如圖,備肉泥和香葱。3、肉泥和香葱加鹽,十三香,生粉合拌均勻。4、切好的南瓜片釀進肉泥。5...
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冬瓜夾培根怎麼做-冬瓜夾培根的做法
  • 冬瓜夾培根怎麼做-冬瓜夾培根的做法

  • “這道菜很清淡看着舒心吃着也開心分享給喜歡的人”食材明細主料培根(4片)小葱(2根)冬瓜(半塊)輔料鹽(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜夾培根的做法步驟1、冬瓜洗淨切片2、培根切冬瓜同等大小的片3、一片冬瓜一片培根碼好放一點點鹽。開水上鍋蒸10分鐘。4、出鍋撒上葱...
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肉末冬瓜的做法 【重慶】肉末冬瓜 肉末冬瓜怎麼做
  • 肉末冬瓜的做法 【重慶】肉末冬瓜 肉末冬瓜怎麼做

  • “肉末冬瓜、吃起來清爽美味、做法簡單、上桌漂亮、咱們女性朋友的大愛、有減肥的功效!冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素,可清熱利水,消腫解毒,生津除煩,利膽;對肥胖、腎病水腫、有很好的藥用價值。”食材明細主料豬肉餡(200g)冬瓜(300g...
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冬瓜燒肉的做法 冬瓜燒肉 冬瓜燒肉怎麼做
  • 冬瓜燒肉的做法 冬瓜燒肉 冬瓜燒肉怎麼做

  • “今天分享這道菜冬瓜燒肉,冬瓜和五花肉是常見食材,製作很簡單,口感豐富,鹹鮮入味,冬瓜吸收肉香,很是美味。”食材明細主料五花肉(500g)輔料冬瓜(1塊)調料老抽(2勺)甜醬油(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)小冰糖(10g)水(1碗)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜燒肉的做法步驟1、材料準備好。2、把五...
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南瓜荷葉夾的做法 南瓜荷葉夾(肉末雜蔬南瓜夾) 南瓜荷葉夾怎麼做
  • 南瓜荷葉夾的做法 南瓜荷葉夾(肉末雜蔬南瓜夾) 南瓜荷葉夾怎麼做

  • “喜歡南瓜的香氣,也不懂為什麼老家老人家都是覺得南瓜不好。我是喜歡它的香甜,也喜歡它的顏色,可以用做到饅頭裏面上色好看!特意查找了南瓜的一些功效!1.防癌治癌預防食管癌和胃癌,對防止結腸癌也有一定的功效,同時能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。2.保護胃粘...
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火腿冬瓜夾如何做簡單又好吃
  • 火腿冬瓜夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料即食火腿片:50冬瓜:300輔料鹽:適量具體步驟1.準備好所有材料:冬瓜和即食火腿片。2.將冬瓜去皮和白瓤,切成雙飛片:每邊片的厚度約2毫米,要相連,不要切斷;火腿片以冬瓜片為模板,切成冬瓜片形狀稍小一點,然後將火腿...
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科夾冬瓜如何做簡單又好吃
  • 科夾冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:適量火腿:適量輔料鹽:適量味精:適量高湯:適量濕澱粉:適量色拉油:適量具體步驟1.準備好食材。冬瓜切成長寬各6釐米的方塊,再改刀切片;火腿切片,;另取冬瓜挖成圓球。2.火腿夾在冬瓜片中間,扣入碗內,上籠蒸熟。3....
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冬瓜釀肉的做法 微波爐--冬瓜釀肉 冬瓜釀肉怎麼做
  • 冬瓜釀肉的做法 微波爐--冬瓜釀肉 冬瓜釀肉怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜釀肉的做法步驟1、鮮冬瓜。2、去皮。3、切片兩片為一片。4、剁好的肉泥和香葱加鹽,十三香,胡椒粉拌勻。5、拌好的肉泥。6、取切好的冬瓜片釀進肉泥。...
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功夫菜黃花冬瓜豆肉夾如何做簡單又好吃
  • 功夫菜黃花冬瓜豆肉夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮冬瓜去皮去囊,切成麻將塊,不要太厚,撒入鹽、雞精醃一下,可以去水分和入味。2.幹黃花菜用清水發開,黃花菜變軟,用來做繩子。拿2個黃花菜打一個死結。3.煮熟的排骨肉去骨剔出肉來,備用。4.取一...
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