自制春餅卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
稻香村醬肘子 :1斤
雞蛋 :3個
鹽 :適量
綠豆芽 :200
葱絲 :200
粉絲 :200
料酒 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
主料
全聚德春餅 :一袋稻香村醬肘子 :1斤
輔料
韭菜 :200雞蛋 :3個
鹽 :適量
綠豆芽 :200
葱絲 :200
粉絲 :200
料酒 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
2. 稻香村醬肘子,特點軟爛,味道好,各店有的賣。
3. 綠豆芽,韭菜,葱絲,洗淨切段待用。粉絲用開水泡好待用。
4. 起鍋放油,放少許葱絲出香味,放綠豆芽進行煸炒大火,依次放:料酒,醬油,鹽,白糖,少許。放泡好的粉絲。炒3分鐘。再放入韭菜,煸炒兩下,放雞精淋香油出鍋。 鍋洗淨,放油,取三個雞蛋打碎,油燒8成熱就是冒煙就行,下蛋液攤成蛋餅,出鍋蓋在合菜上。攤蛋餅小竅門,先炒一半蛋液,出鍋和另一半蛋液拌在一起,再下鍋攤蛋餅,會軟嫩可口,
5. 美味,簡單的自制春捲可以吃嘍,配一碗米粥,或者小米粥。哈哈
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