鮮美雞絲蛋羹怎麼做-鮮美雞絲蛋羹的做法

“簡單易操作的一款菜餚。老人孩子都適合。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮美雞絲蛋羹的做法步驟

• 1、雞蛋打碎備用

• 2、在一隻乾淨的碗內加入鹽和蔬菜精，把70克熱水倒入，用筷子攪拌迅速讓調料融化

• 3、把70克調料水倒入雞蛋內，邊倒邊順時針攪拌，接着把230克涼水也倒入雞蛋內，也是邊倒邊順時針攪拌，接着灑入葱沫

• 4、放入自動電高壓鍋蒸，就好了。如果家裏沒有這種鍋，放在一般的鍋裏開大火蒸半小時也好了。或者電飯鍋也可以蒸。

• 5、蒸好後滴落適量麻油，就可以吃了

• 6、家裏如果正好吃鹽水基圍蝦，放2只在上面點綴一下，就變成基圍蝦雞蛋羹了，非常美味漂亮。

• 7、今天家裏正好有鹽雞腿絲，灑一點雞絲在上面，再淋一點生抽，哇咔咔，搖身一變，就成了雞絲蛋羹了，就地取材，美味