白貝木耳雞蛋湯怎麼做-白貝木耳雞蛋湯的做法

“在初夏悶熱的天氣裏，除了容易引起感冒發燒之外，還容易引起咳嗽和咽喉腫痛的出現。總是喝清熱解毒的湯湯水水身體也會受不了，還需要適當的小滋補一下~~



貝殼類的動物都含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質、維生素和氨基酸；它的最大特點是蛋白低熱能和低脂肪。現代研究也發現，在白貝里發現了一種叫蛤素的物質，它能起抗腫瘤的作用；這也是中醫所説的它有軟堅散結的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白貝木耳雞蛋湯的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、白貝在鹽水中浸泡1-2個小時，洗淨；

• 3、木耳撕小朵，酸筍洗淨；雞蛋打散待用；（如用幹木耳，提前浸泡）

• 4、鍋中加水3碗加薑片燒開後，先下白貝；

• 5、滾開後下木耳和酸筍，煮至白貝全部開殼；

• 6、倒入蛋液攪拌，最後加鹽、油調味即可。