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關於撕熟的餐飲百科

營養的手撕熟羊如何做簡單又好吃
  • 營養的手撕熟羊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時手撕熟羊是一道家庭硬菜,選用羊排做原料,多種蔬菜做配菜,喜歡吃手撕熟羊是因為吃的時候可以自己撕羊排,肉斷絲還連着,順着它肉的紋理進行撕,一條一條的肉就撕下來了,羊肉營養豐富,有個習俗就是立冬要吃羊肉湯,羊肉...
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美味的手撕熟羊如何做簡單又好吃
  • 美味的手撕熟羊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘手撕熟羊是一道偏新疆風格的菜餚,可作為下飯菜,也可作為宵夜燒烤食用。不得不説,手撕熟羊配上新鮮的啤酒或者白酒,再加上一盤花生米,這味道回味無窮。手撕熟羊作為重口味的代表,辛香料完美的掩蓋住了羊肉的羶味...
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驚豔味蕾的手撕熟羊如何做簡單又好吃
  • 驚豔味蕾的手撕熟羊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘驚豔味蕾的手撕熟羊,這道菜呢,其實在家裏面就不需要那麼講究了,如果有客人的話,也是可以適當的在外觀上有所改變,這只是小編的建議,小編就是越簡單越好,這樣也是更加的入味哦,所以喜歡吃這道菜的朋友們就可以根據...
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家庭版手撕包菜-手撕包菜
  • 家庭版手撕包菜-手撕包菜

  • 食材明細主料包菜(適量)鹹肉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版手撕包菜的做法步驟1、原料2、熱鍋冷油倒入鹹肉煸炒3、加手撕包菜繼續煸炒4、加郫縣豆瓣醬加鹽,味精煸炒出香。即可出鍋。...
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手撕雞蒸多久才熟
  • 手撕雞蒸多久才熟

  • 二十到二十五分鐘。做的時候要放入一些薑片,因為姜不僅可以去腥,還可以激發雞的香味。蒸的時間到後可以用筷子在旁邊戳一下,筷子能夠微微進去就是熟透了,這時候就可以取出。蒸好的手撕雞需要過涼水,這樣可以方便撕開也會讓雞肉鮮嫩美味。...
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水撕面的做法 水撕面簡單做 水撕面怎麼做
  • 水撕面的做法 水撕面簡單做 水撕面怎麼做

  • “水撕面這個適合我這種不會擀麪,還吃不慣機器面的人,嘿嘿,主要這個做法也很快”食材明細主料麪粉(100克)輔料鹽(1克)水(50克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水撕面的做法步驟1、我飯量是3兩面,大家可以根據自己情況來定,水是面的一半量2、菜準備自己喜歡吃的,香菇和彩椒全是手撕...
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手撕包菜的做法 簡易手撕包菜 手撕包菜怎麼做
  • 手撕包菜的做法 簡易手撕包菜 手撕包菜怎麼做

  • “老公説雖然沒有飯店裏的賣相,不過挺適合我們南方人的口味,不太辣,還不錯哦!”食材明細主料包菜(小半顆)輔料幹辣椒(5個)蒜頭(2片)配料辣椒油(適量)鹽(適量)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕包菜的做法步驟1、把包菜隨意撕成片2、蒜頭剁碎,幹辣椒切粒,喜歡辣的吃貨們可以多...
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自制手撕牛肉乾-手撕牛肉乾
  • 自制手撕牛肉乾-手撕牛肉乾

  • “鹹鮮適口,不輸給外面買的。”食材明細主料牛腱子肉(500g)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)雞精(適量)五香粉(20克)孜然粉(20克)辣椒粉(適量)咖喱粉(20克)花椒粉(20克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制手撕牛肉乾的做法步驟1、牛腱子肉切粗條(吃着過癮,因為做成牛肉乾之後就收縮很多。)2、下...
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手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎麼做
  • 手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎麼做

  • “包心菜中含有豐富的視黃醇,VC和鈣。這些營養素可促進兒童骨骼的生長,預防老年人骨質疏鬆的主要營養素。保持骨骼的健康狀態,對人體血液的循環有一定的幫助。在家也經常吃手撕包包菜,開胃香辣,而且簡單易做,是夏季很下飯的一道家常菜。”食材明細主料包包菜(適量)輔料乾紅辣椒(適...
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手撕雞的做法 廣東名菜——手撕雞🐔 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 廣東名菜——手撕雞🐔 手撕雞怎麼做

  • “好吃又簡單,不需要什麼特殊技巧,在家也可以做的廣東名菜。”食材明細主料光雞(1只)白芝麻(小半碗)鹽焗雞粉(1包)姜(兩塊)葱(1把)芝麻油(兩大勺)花生油(1勺)輔料鹽(兩匙)鹹香(口味)焯(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕雞的做法步驟1、把光雞洗乾淨備用。2、燒一大鍋開水,往水裏放入兩勺鹽,兩塊拍碎的...
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手撕雞的做法 熱拌冷吃手撕雞 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 熱拌冷吃手撕雞 手撕雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(2只)輔料蓮藕(半截)配料葱花(適量)辣椒油(適量)姜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手撕雞的做法步驟1、雞腿2只,洗淨備用。2、一鍋水燒開放入雞腿,葱、姜、蒜,鹽適量。3、在煮雞腿的時候把藕切成片,備用。4、雞腿煮爛,筷子可以插透的程度...
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手撕雞腿的做法 【北京】手撕雞腿 手撕雞腿怎麼做
  • 手撕雞腿的做法 【北京】手撕雞腿 手撕雞腿怎麼做

  • “今年是雞年,雞年吃雞,大吉大利!要説雞,可也算是為造福人類做出了貢獻的,尤其是在吃的方面。雞身上由內而外,基本都可以在餐桌上見到。主要是雞肉肉質嫩,沒有什麼特殊的味道,能被大多數人接受。雞心雞肝做滷味,爆炒或者是燒烤,那都是必備品。(我是大夜裏這篇稿的,邊寫邊聯想味道,突然...
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手撕拌菜的做法 【東北】手撕拌菜 手撕拌菜怎麼做
  • 手撕拌菜的做法 【東北】手撕拌菜 手撕拌菜怎麼做

  • “涼菜在東北宴席上是不可缺少的一道菜餚,爽口解膩,酸甜適口,還有解酒的作用”食材明細主料黃瓜(適量)柿子(適量)洋葱(適量)青椒(適量)生菜(適量)香菜(適量)水發木耳(適量)熟花生米(適量)輔料辣椒油(適量)香油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)白糖(適量)米醋(適量)陳醋(適量)生抽醬油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時...
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手撕包的做法 時下熱賣的手撕包 手撕包怎麼做
  • 手撕包的做法 時下熱賣的手撕包 手撕包怎麼做

  • “有個朋友老早就跟我説過手撕包好吃,但那時只會做蛋糕,對面包也是望而卻步,當然原因就是揉麪。呵呵但是麪包熱量低,變化多,口味全,造型好,這些優點下我還是忍不住開始從烤大石頭開始摸索,如今終於也能做出讓家人讚不絕口的好味麪包啦。為挑戰手撕包,特地去二家麪包房買了做好的成...
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手撕雞的做法 手撕雞—下酒菜 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 手撕雞—下酒菜 手撕雞怎麼做

  • “手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統名菜,屬於川式涼菜。一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓,較之於一般的雞肉美食,手撕雞較為乾爽,性質比較温和,適宜...
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手撕包菜的做法 手撕前男友 手撕包菜怎麼做
  • 手撕包菜的做法 手撕前男友 手撕包菜怎麼做

  • “來自某餐館俏皮的菜名,其實就是手撕包菜。”食材明細主料包菜(5片)輔料蒜末(適量)小米椒(3個)白糖(1小勺)鹽(1小勺)陳醋(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手撕包菜的做法步驟1、包菜手撕成片。2、切好小米椒和蒜頭備用。3、熱油鍋下蒜末和小米椒,炒出香味。4、下...
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手撕包菜煮多久熟
  • 手撕包菜煮多久熟

  • 八分鐘。煮包菜需要食用油、食鹽和醋。處理包菜時,將其底部的硬梗去除,撕成大片後放入清水浸泡五分鐘左右,在用手抓洗乾淨即可。煮包菜水開下鍋即可,煮熟後撈出瀝乾水分食用。煮好的包菜也可以拌上辣椒食用。保存包菜時,放入冰箱冷藏即可。...
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手撕包菜的做法 風味手撕包菜 手撕包菜怎麼做
  • 手撕包菜的做法 風味手撕包菜 手撕包菜怎麼做

  • 食材明細主料包菜(一顆)肉片(適量)老白乾(一塊)輔料幹辣椒(適量)蒜瓣(適量)榨菜絲(適量)配料鹽(適量)老抽(少許)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)手撕包菜的做法步驟1、準備好食材:包菜、老白乾、胡蘿蔔、榨菜、肉片、蒜瓣2、包菜手撕成小片胡蘿蔔、老白乾也切片待用3、鍋中倒油燒...
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手撕雞的做法 快手懶人餐~~手撕雞 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 快手懶人餐~~手撕雞 手撕雞怎麼做

  • “一到週末就是和時間賽跑的節奏,可又是每日三餐都躲不了的事情,那麼就專挑簡單方便快捷的菜來做,首選手撕雞~下飯菜。”食材明細主料雞腿(3個)香菜(2顆)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)小米椒(1個)辣椒油(2勺)生抽(2匙)香醋(1匙)白糖(半勺)姜(1小塊)大蒜(4粒)葱(2顆)香麻油(1匙)輔料鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘...
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手撕茄子的做法 簡易手撕茄子 手撕茄子怎麼做
  • 手撕茄子的做法 簡易手撕茄子 手撕茄子怎麼做

  • 食材明細主料紫茄子(適量)豬肉(適量)紅椒(適量)葱(適量)蘿蔔乾(適量)輔料蒜茸(適量)醬油(適量)生粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)豬油(適量)水(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手撕茄子的做法步驟1、茄子對半切開蒸熟,涼了手撕成絲裝盤子備用。2、蒜頭切碎,紅椒切片,蘿蔔乾剁碎,豬肉切粒,葱切成葱花...
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簡單版的手撕雞-手撕雞
  • 簡單版的手撕雞-手撕雞

  • “按自己喜歡口味做的手撕雞,酸甜辣於一體,超讚。”食材明細主料雞肉(4分之1個)生菜(1顆)輔料醋(2勺)糖(1勺)辣椒粉(各少許)花椒粉(適量)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡單版的手撕雞的做法步驟1、雞肉洗淨高壓鍋蒸熟。2、用手撕成小條裝入碗內。3、糖、醋加少量冷開水拌成汁,熱油...
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手撕包菜的做法 【手撕包菜】 手撕包菜怎麼做
  • 手撕包菜的做法 【手撕包菜】 手撕包菜怎麼做

  • 食材明細主料手撕包菜(適量)輔料肥瘦肉(適量)配料蒜頭(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕包菜的做法步驟1、手撕包菜,一盤的量。2、肥瘦肉切片,蒜頭適量。3、把肉煎出油,煎香。4、下入蒜頭繼續煎香。5、下入包菜炒軟。6、調入鹽,生抽,雞精即可。...
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手撕餅的做法 外酥裏嫩---手撕餅 手撕餅怎麼做
  • 手撕餅的做法 外酥裏嫩---手撕餅 手撕餅怎麼做

  • “以前在外面的時候,老公很喜歡吃那種手撕餅,也叫手抓餅,其實到底叫什麼我就不知道了,今天我就説我給你做個試試,老公還挖苦我,説我做不出人家那樣,做出來才知道嘛!!這可是真真正正的外酥裏嫩哦·····由於我沒有相機所以拍出來的照片不像人家的那麼好,可是我老公説真的很好吃O(...
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手撕餅怎麼做-手撕餅的做法
  • 手撕餅怎麼做-手撕餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手撕餅的做法步驟1、把麪粉加水活成較軟的麪糰.揉成光滑的麪糰.蒙上保鮮膜靜置半小時。2、醒好的麪糰稍揉下.擀成超薄的大面片。3、刷上一層油.再均勻的撒上鹽.用刀切成長條.兩頭不切段。4、再撒...
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手撕包菜的做法 【湘菜】手撕包菜 手撕包菜怎麼做
  • 手撕包菜的做法 【湘菜】手撕包菜 手撕包菜怎麼做

  • “包菜,是我家餐桌上出現率非常高的蔬菜,用豬油炒起來,非常好吃。在WHO推薦的健康蔬菜裏面,就有包菜,它含有大量的維生素C和纖維素以及礦物質。還含有抑制細菌的生物殺菌素,非常有益的蔬菜。手撕包菜,經典的湘菜,人家説手撕的包菜,味道更美,呵呵,真的哦。”食材明細主料包菜(半個)輔料...
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