![涼拌野生折兒根怎麼做-涼拌野生折兒根的做法]( "涼拌野生折兒根怎麼做-涼拌野生折兒根的做法")
- “折兒根又叫魚腥草有清熱的功效！”食材明細主料折兒根（適量）輔料紅椒（1個）醬油（適量）藤椒油（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）醋（適量）白糖（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）未知（難度）涼拌野生折兒根的做法步驟1、折兒根把上面的小鬚根清理乾淨。掐成5釐米的小段。2、紅椒一個3...
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![涼拌折耳根要焯水嗎]( "涼拌折耳根要焯水嗎")
- 需要焯水，在涼拌折耳根之前，準備好適量的折耳根，將其進行焯水，因其含有重重的魚腥味，焯水可以去除魚腥味，同時可以殺菌消毒，使之後做出來的涼拌折耳根放入調料後更容易入味。焯水過後再加入食醋，醬汁等調味料，涼拌折耳根便做好了。...
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![——【涼拌折耳根】 涼拌折耳根怎麼做-涼拌折耳根的做法 最能展現折耳根本味的“小清新”吃法]( "——【涼拌折耳根】 涼拌折耳根怎麼做-涼拌折耳根的做法 最能展現折耳根本味的“小清新”吃法")
- “此菜特點：微辣酸香，有一種令人神清氣爽的冷香，口味蠻特別的。洗淨直接涼拌、或者和臘肉、臘腸炒來吃都可以，和魚一起做成【麻辣折耳根魚】，味道也好吃的不擺咯~~折耳根吃法雖多，但稔覺得最簡單、最家常、最能展現折耳根本味的吃法還要屬“涼拌”它不需過多烹製，能最大限度保留...
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![涼拌折耳根的做法 爽口菜：涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 爽口菜：涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做")
- “折耳根，學名“魚腥草”。魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等，具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。”食材明細主料折耳根（100g）輔料自制蒜蓉豆豉辣醬（適量）蒜末（適量...
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![涼拌折耳根的做法 #春食野菜香＃涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 #春食野菜香＃涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做")
- “魚腥草又名狗心草、折耳根、狗點耳等、我們這裏叫折耳根😁葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾...
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![涼拌黃瓜折耳根怎麼做-涼拌黃瓜折耳根的做法]( "涼拌黃瓜折耳根怎麼做-涼拌黃瓜折耳根的做法")
- 食材明細主料黃瓜（1只）折耳根（適量）輔料大蒜沫（1勺）葱沫（1勺）香菜（1顆）醬油（1匙）陳醋（2匙）食鹽（1小勺）雞精（1小勺）手搓辣椒粉（1勺）老乾媽（1勺）白糖（少量）蠔油（少量）花椒粉（少量）原味（口味）未知（難度）涼拌黃瓜折耳根的做法步驟1、拍開黃瓜2、備好3、大蒜紅椒4、香菜+葱沫+大蒜沫5、加入醬油+陳醋+耗油+白糖...
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![涼拌折耳根的做法 #春季野菜#涼拌折耳根葉 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 #春季野菜#涼拌折耳根葉 涼拌折耳根怎麼做")
- “這道菜，在重慶這道涼菜可謂是家喻户曉，夜啤酒大排檔都少不了它，折耳根學名魚腥草，所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。”食材明細主料折耳根（300克）輔料生抽（2勺）花椒麪（適量）油辣子（1勺）葵花油（適量）芝麻油（一勺）白糖（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...
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![腐乳涼拌折耳根的做法 【腐乳涼拌折耳根】過足癮的重口味組合 腐乳涼拌折耳根怎麼做]( "腐乳涼拌折耳根的做法 【腐乳涼拌折耳根】過足癮的重口味組合 腐乳涼拌折耳根怎麼做")
- “豆腐乳是大舅媽自己做的，她回老家後，特意從姐家拿了過來。還有大半罈子，隔兩天需往壇檐添水。生怕自己忘了。媽媽最喜歡吃的一道菜之一。今天特意做了，希望她能感受到。能瞭解我的心意。從不曾遠離……重口味組合，喜歡吃的人覺得是美味。不吃折耳根的人永遠都不會習慣它的味...
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![涼拌扎兒根怎麼做-涼拌扎兒根的做法]( "涼拌扎兒根怎麼做-涼拌扎兒根的做法")
- 食材明細主料扎兒根（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）糖（適量）花椒油（適量）紅油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌扎兒根的做法步驟1、新鮮的扎兒根。2、洗淨折斷，瀝乾水份。3、拌扎兒根所需要的調料。4、將瀝乾水份的扎兒根放盤裏。5、將上述調料加入（醋、糖、鹽、花椒...
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![涼拌折耳根要不要過水]( "涼拌折耳根要不要過水")
- 要。焯水不僅可以去除折耳根本身的污垢，也可以去除一些細菌雜質等。焯水後的折耳根截取適當的長度，加入醬汁調料涼拌後就可以食用。另外折耳根的葉子也可以食用，除了涼拌也可以做成折耳根炒肉片，折耳根炒臘肉，折耳根魚等各種美食。...
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![涼拌折耳根的做法 清脂菜@涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 清脂菜@涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做")
- “折耳根又加魚腥草，有特異氣味，營養價值較高；含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。”食材明細主料折耳根（300g）輔料雞精（少量）配料生抽（25克）辣椒油（50克）香油（5克）糖（5克）花椒油（5克）醋（5克）蒜泥...
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![涼拌魚腥草折耳根的做法 涼拌魚腥草——折耳根 涼拌魚腥草折耳根怎麼做]( "涼拌魚腥草折耳根的做法 涼拌魚腥草——折耳根 涼拌魚腥草折耳根怎麼做")
- “魚腥草又名折耳根，消炎消食，減肥必備，聽説很好吃，但從沒吃過，今日一試，果真如此，雖有股氣味，但越嚼越香。”食材明細主料魚腥草（150g）輔料乾紅辣椒（3個）蒜（3個）小葱（2顆）香菜（2棵）調料鹽（1小勺）白糖（2中勺）麻油（少許）禾然有機糙米醋（2中勺）六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油（2中勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...
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![涼拌野生山菜的做法 涼拌野生山菜~蕨菜 涼拌野生山菜怎麼做]( "涼拌野生山菜的做法 涼拌野生山菜~蕨菜 涼拌野生山菜怎麼做")
- “涼拌菜很多種，樣數也多，可是涼拌野生菜的卻很少哦今天小帥廚娘慶幸家人送了我點遠從山區帶回來野生菜，我把它拌了，味道特別棒！姨姥他們離山區比較近，平時沒事可以去山上採野菜，前天姥姥去帶回來的，在我們這裏能吃點山菜卻是花錢都買不到的，萬能的超市也木有呀，這可是純“野生的山...
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![熗拌折耳根怎麼做-熗拌折耳根的做法]( "熗拌折耳根怎麼做-熗拌折耳根的做法")
- “折耳根，又名魚腥草，具有特殊的氣味，可以開胃理氣，涼拌、炒烹、做湯均可。也可以入藥，具有清熱解毒，開胃理氣，利尿消腫的功效。”食材明細主料折耳根（適量）輔料姜（適量）大蒜（適量）葱（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）配料生抽（適量）醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌折耳根的做法步驟1...
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![涼拌胡豆折耳根怎麼做-涼拌胡豆折耳根的做法]( "涼拌胡豆折耳根怎麼做-涼拌胡豆折耳根的做法")
- 食材明細主料胡豆（適量）折耳根（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）香油（適量）花椒油（適量）蒜蓉（適量）小米辣（適量）葱花（適量）花椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌胡豆折耳根的做法步驟1、準備主料胡豆，折耳根，水中加少許鹽將胡豆煮熟，大約四分鐘就熟了2、準備佐料，加入拌均勻即可3、完成...
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![美味的涼拌折兒根如何做簡單又好吃]( "美味的涼拌折兒根如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口的涼拌折兒根就是我們今天需要去學習的一款十分好吃的美食喲。涼拌折兒根的製作方法十分的簡單，但是涼拌折兒根的原材料是十分的簡單，也是十分的純天然的。折耳根有着淡淡的藥草味道，它有着清熱解毒...
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![野葱拌折耳根的做法 野在一盤－－－野葱拌折耳根 野葱拌折耳根怎麼做]( "野葱拌折耳根的做法 野在一盤－－－野葱拌折耳根 野葱拌折耳根怎麼做")
- “折耳根又叫魚腥草有着去火消炎的功效，是一種可貴的藥性食品，吃得習慣此味道的會覺得越吃越香哦。野葱葱味辛、性温；具有通陽活血，驅蟲解毒，發汗解表的功效；”食材明細主料折耳根（1小盆）野葱（１大把）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）醋（適量）白糖（各1小匙）辣椒粉（1大匙）大蒜末（10克）怪味（口味）拌（工...
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![拌折耳根的做法 #媽媽的味道#爽口菜涼~拌折耳根 拌折耳根怎麼做]( "拌折耳根的做法 #媽媽的味道#爽口菜涼~拌折耳根 拌折耳根怎麼做")
- “涼拌折耳根原產地為四川、雲南、貴州、重慶等周邊地區，為具有濃厚地方特色的西南民間菜。一直受眾人喜食。涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，在飯桌上解酒解油，是一道名副其實的爽口菜！”食材明細主料折耳根（200克）香菜（一顆）輔料花椒麪（少許）五香粉（少許）花椒油（半勺）芝麻油（...
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![涼拌折爾根的做法 折爾根 涼拌折爾根怎麼做]( "涼拌折爾根的做法 折爾根 涼拌折爾根怎麼做")
- 食材明細主料折耳根（適量）韭菜（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）香油（適量）花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌折爾根的做法步驟1、準備好食材2、將折耳根洗淨，韭菜切成小節，蒜末薑末準備好3、韭菜過水一下就可以了4、把菜放在一起配料放在裏面攪拌一下...
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![涼拌折耳根的做法 四川特色涼菜：涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 四川特色涼菜：涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做")
- “清熱解毒，下飯得很，好吃得板～😋”食材明細主料折耳根（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）蒜末（適量）花椒粉（適量）辣椒油（適量）白糖（適量）醋（適量）香油（適量）涼拌醬油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌折耳根的做法步驟1、我忘記拍照了，只有做好的一張照片，我用文字表達出來吧。2、...
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![折耳根怎麼涼拌好吃]( "折耳根怎麼涼拌好吃")
- 將葱蒜末、小米辣、生抽、陳醋、薑末、醬油、香菜、芝麻油等調味品混合後倒入折耳根中涼拌即可。折耳根可以清洗乾淨泥沙及根鬚後直接掰成適當的長度後涼拌，或是將其先進行焯水處理後再進行涼拌食用，焯水的時間不宜過長會影響其食用口感。...
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![涼拌折耳根的做法 “涼菜”涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 “涼菜”涼拌折耳根 涼拌折耳根怎麼做")
- “涼拌折耳根是一道菜品，製作原料主要為新鮮折耳根。涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼，越嚼越香，不禁會使人食慾大增，所以不失為別具情趣的佳餚”食材明細主料折耳根（250g）輔料涼拌汁（1勺）香醋（2勺）辣椒油（1勺）香油（1勺）花椒油（1勺）生抽（2勺）蒜泥（少許）鹽（少許）香菜（1顆）白糖（半...
- 20847
![涼拌折耳根怎麼做-涼拌折耳根的做法]( "涼拌折耳根怎麼做-涼拌折耳根的做法")
- “折耳根又叫魚腥草，是一種中草藥，有些地方的人也將這個當菜吃，但是很多人説味道怪，不好吃。不過以前有四川同學帶過袋裝的折耳根，我覺得挺好吃的呀。我們這市場賣得少，吃得人不多，好容易看到有賣的，買點來吃。”食材明細主料折耳根（200克）輔料蒜（適量）姜（適量）小米椒（3個）小葱（3根）調料鹽（1...
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![涼拌折耳根的做法 春季野菜#涼拌折耳根# 涼拌折耳根怎麼做]( "涼拌折耳根的做法 春季野菜#涼拌折耳根# 涼拌折耳根怎麼做")
- 食材明細主料折耳根（500克）小米辣（5個）蒜（4瓣）葱（適量）輔料鹽（半茶匙）老抽（一茶匙）生抽（兩茶匙）香醋（一茶匙）花椒油（一茶匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌折耳根的做法步驟1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗乾淨備用4、加入半茶匙鹽拌勻醃製五分鐘，倒出多餘的水分5、準備一個...
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![涼拌折耳根需要煮嗎]( "涼拌折耳根需要煮嗎")
- 需要煮。折耳根表面有一種腥味，在做涼拌折耳根之前煮一下可以去掉其腥味，增強折耳根的口感。除了用煮的方法去腥味以外，也可以在熱水中放入適量白醋和食鹽，將折耳根放入，浸泡一段時間。也可以將折耳根清洗乾淨後，放入涼水，加入蒜末浸泡後撈出去掉腥味。...
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味味甜
