簡單版的手撕雞-手撕雞

“按自己喜歡口味做的手撕雞，酸甜辣於一體，超讚。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 調味 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

簡單版的手撕雞的做法步驟

• 1、雞肉洗淨高壓鍋蒸熟。

• 2、用手撕成小條裝入碗內。

• 3、糖、醋加少量冷開水拌成汁，熱油鍋將辣椒粉、花椒粉熗出香味待涼加八汁水中，一半倒入雞肉拌勻。

• 4、另一半汁水倒入洗淨撕成大塊的香萊中拌勻。

• 5、生萊墊底裝盤，面上鋪雞肉，再灑上油炒花生米。