山藥木耳骨湯怎麼做-山藥木耳骨湯的做法

“　黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥木耳骨湯的做法步驟

• 1、食材。

• 2、豬脊骨用清水泡一下，其間多換幾次水。

• 3、給山藥去皮切段清水泡着。

• 4、把黑木耳泡發，洗淨。

• 5、鍋里加入姜和葱燒開後把豬骨加入焯水。

• 6、焯水後的豬骨洗去泡沫，加入湯鍋中。

• 7、加入開水，大火煮開約3分鐘，去泡沫，轉小火。

• 8、燉約40分鐘，加入山藥同燉熟。

• 9、山藥燉熟後，加入黑木耳。

• 10、再燉一會，加入鹽調味。

• 11、裝碗。

小竅門

焯過水的骨湯適合加入開水燉，滴點白醋，味美省時間。