清蒸寶石斑魚怎麼做-清蒸寶石斑魚的做法
- 私房菜
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“清淡味鮮,製作簡單。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸寶石斑魚的做法步驟
1、準備配料
2、魚擺好造型,表面放4片薑片,上鍋蒸10分鐘。
3、蒸好後倒出碟中蒸汽水,表面先放薑絲後放葱絲,魚表面澆滾油,用醬油和湯調蒸魚醬油,調好繞碟邊上倒一圈。
小竅門
蒸魚醬油不用另外買,直接用醬油和糖來調就行了,還可以按你自己的口味調整比例。魚表面澆滾油時要聽到茲茲的聲音,姜葱的香味才會飄出來,澆醬油時也不要澆到魚身上,會影響美觀。
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