照燒雞腿飯的做法 不一樣的日式照燒雞腿飯 照燒雞腿飯怎麼做

“以前發過一篇PK吉野家的照燒雞腿飯的日誌，照燒醬是我自己配置的，味道還可以，今天我用了COOK100的日式照燒醬還真是不一樣呢。專業的就是專業，山寨的就是不行的。我用COOK100D照燒醬重新做了照燒雞腿飯孩子超愛吃。烤出的照燒雞腿味道鮮美色澤紅潤光亮，賣相非常誘人。COOK100照燒醬不僅味道好，使用還非常方便，是一款可以信賴的烤肉醬。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

照燒雞腿飯的做法步驟

• 1、照燒醬雞腿。

• 2、雞腿肉洗淨後剔除雞腿骨。

• 3、用刀背把雞肉拍鬆。

• 4、用叉子把雞皮上扎眼，以免煎至時雞皮捲曲。

• 5、雞肉加入COOK100日式照燒醬。

• 6、再加入葱姜料酒後抓拌均勻。醃製1小時以上。

• 7、綠菜花和胡蘿蔔洗淨焯水。

• 8、加入鹽雞精香油攪拌均勻備用。

• 9、煎鍋適量的放油燒熱。

• 10、把醃好的雞腿肉，皮朝下放入鍋中。

• 11、煎至一面結痂後翻面，再煎另一面。

• 12、把醃製雞肉的湯汁兑上一點水。

• 13、倒入煎鍋中，燒開轉小火燜至。

• 14、燜至醬汁濃稠後即可。

• 15、碼上焯好水的綠菜花和米飯胡蘿蔔，照燒雞腿澆上照燒醬汁。美味的照燒雞腿飯就做好啦。。。