茄汁花菜雞丁的做法 酸酸甜甜好味道:茄汁花菜雞丁 茄汁花菜雞丁怎麼做
- 私房菜
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“女兒不喜歡吃花菜,可自從用了番茄醬她喜歡上了花菜,今天加了雞丁在裏面,更是營養豐富又美味哦。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁花菜雞丁的做法步驟
1、準備好食材。
2、切好雞丁,加入料酒、少許鹽、適量玉米澱粉拌勻。
3、把花菜摘小朵洗淨。
4、鍋裏燒開水,焯一下花菜。
5、把番茄皮上劃刀,在開水鍋裏燙一下去皮,切小丁,另備些姜葱末。
6、鍋裏稍微多加點油,炒香姜葱末。
7、炒熟雞丁裝出。
8、加入番茄炒一下。
9、加入番茄醬炒一下。
10、加入花菜和雞丁炒勻。
11、加入葱花和少許鹽炒勻即可出鍋了。
12、裝盤。
小竅門
1、焯水後的花菜更容易炒,也脆口。
2、雞丁粘上澱粉在鍋裏滑熟,鮮嫩。
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