茄汁大蝦的做法 酸酸甜甜的茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

“女兒最近喜歡吃帶有番茄的一切食物，所以今天給她做了這款茄汁大蝦，她嘗過後説比咖喱大蝦和葱爆大蝦更好吃。這款蝦酸酸甜甜非常開胃，用湯汁拌飯吃，味道那個美哦，真的是食指大動。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁大蝦的做法步驟

• 1、準備好所有材料。取蝦線，洗乾淨晾乾備用。

• 2、蒜用壓蒜器擠出蒜蓉。然後在蝦中放一半的蒜蓉、鹽、白胡椒粉、生粉，用筷子攪拌均勻後醃製十分鐘。

• 3、在番茄醬中加入料酒、生抽、鹽、清水、糖攪拌均勻備用。

• 4、在鍋中倒入適量的油，把一個個蝦放入煎熟並翻面煎至大蝦變紅色。

• 5、加入剩下來的蒜蓉，翻炒幾下。

• 6、加入醬汁，翻拌至湯汁濃稠，即可盛盤，淋汁，撒上香菜。