茄汁雙丁的做法 酸酸甜甜好味道：茄汁雙丁 茄汁雙丁怎麼做

“土豆燒肉，特別是紅燒，都是大家的最愛。
女兒是個小土豆控，當然也愛吃肉肉哈。這樣來次茄汁土豆燒肉，還真不錯了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁雙丁的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、把土豆去皮切約1CM的土豆丁。

• 3、把瘦肉切丁，加入料酒、玉米澱粉、料酒各適量抓勻。

• 4、準備好姜葱、青椒丁末。

• 5、鍋裏熱油，炸熟土豆丁。

• 6、再把瘦肉滑熟。

• 7、鍋裏入油，炒香姜葱末。

• 8、加入番茄醬小炒一下。

• 9、加入土豆丁和瘦肉丁炒勻。

• 10、加入葱葉末和青椒丁，加少許鹽，炒勻。

• 11、裝盤即可。

小竅門

1、炸土豆要瀝乾水的。
2、土豆和肉切相勻大小更好。