酸甜雞丁怎麼做-酸甜雞丁的做法

“減肥都説不能吃肉，肉是減肥的大敵，其實不然，關鍵是要吃對肉，那怎麼吃呢？都説吃肉首選“白肉”，因為“白肉”含有大量的蛋白質，卻只含有一點點的脂肪，這對減肥是極好的。雞胸肉就是最具代表的白肉之一，雞胸肉質地細膩，嫩滑，做法簡單多變，所以即使是減肥的人也可以毫無負擔的享用它，不但如此，雞胸肉還含有磷脂類，磷脂類可是人體生長髮育的重要來源之一，雞胸肉還能強筋骨，調月經，止白帶等作用，看到這裏，聰明的你一定明白了吧。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸甜雞丁的做法步驟

• 1、將所需要的主要食材準備好。

• 2、雞胸肉先用清水沖洗乾淨，去掉黃油等雜質，切成丁備用。

• 3、加入鹽3克，澱粉，白胡椒粉和少許油將雞丁抓勻，如果幹可以加一點點水，醃製15分鐘左右。

• 4、黃瓜洗淨切丁。

• 5、葱切塊，姜切絲，木耳泡發好之後切絲。

• 6、鍋裏放油，將醃製好的雞丁倒入鍋裏炒至變色，取出備用。

• 7、另起鍋，油熱後放入葱，姜爆香，再倒入黃瓜和木耳炒熟，倒入之前的雞丁一起翻炒。

• 8、加入適量番茄藍莓醬翻炒，醬的用量要根據個人的口味添加。

• 9、最後加少許鹽，炒勻出鍋。

小竅門

雞胸肉極易炒熟，所以不要炒太久，以免肉質發硬發柴，影響口感。