酸菜黃辣丁怎麼做-酸菜黃辣丁的做法

“肉質細膩，開胃驅寒。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜黃辣丁的做法步驟

• 1、黃辣丁清理好，放胡椒粉、鹽、料酒、姜、葱醃十分鐘左右。

• 2、青、紅泡椒切顆。

• 3、豬油燒熱、小火，下袋裝酸菜魚底料炒出香味；

• 4、倒入黃辣丁，中火翻炒；

• 5、加入足量開水，燒五分鐘左右倒入湯鍋。

• 6、油燒至七八成熱，下青、紅泡椒；

• 7、澆入湯鍋即可，先吃魚、後加熱燙或煮菜。