核桃白蘿蔔燉羊排怎麼做-核桃白蘿蔔燉羊排的做法

“白蘿蔔配上羊肉，不會上火，加上核桃仁，滋補效果更佳”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃白蘿蔔燉羊排的做法步驟

• 1、羊肉入水汆掉血水

• 2、洗淨羊肉，準備食材

• 3、鍋裏入油，倒入洋葱、葱段、薑片、胡椒粒、八角和香葉爆香，之後倒入白蘿蔔翻炒1分鐘

• 4、倒入羊排

• 5、倒入料酒

• 6、加入100克清水，開大火煮沸

• 7、將鍋裏的食材倒入高壓鍋，倒入核桃仁

• 8、加水，水量以剛剛沒過食材為準，喜歡喝湯的可以多加些水，蓋蓋，大火燉10分鐘，上汽後轉小火燉煮10分鐘，最後加鹽即可食用

小竅門

料酒可以用黃酒代替，效果更佳