胡蘿蔔燉羊排怎麼做-胡蘿蔔燉羊排的做法

“麻辣，羊排軟爛，湯色誘人，年夜飯上燉上一鍋，一家人歡坐一堂，其樂融融😍”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔燉羊排的做法步驟

• 1、羊排清水洗一下。

• 2、涼水入鍋，開中火煮開。

• 3、焯一滾兒撈出。

• 4、温水洗淨血沫。

• 5、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，香葉，冰糖放入，翻炒幾下。

• 6、羊排放入。

• 7、適量生抽，老抽，蠔油。

• 8、翻炒上色。

• 9、倒入適量温水。要燉將近一個小時，水一定要加足。

• 10、胡蘿蔔切滾刀塊。

• 11、中火燉三十分鐘。

• 12、一勺麻辣牛油火鍋底料，適量鹽，白胡椒粉。

• 13、中小火燉十分鐘。

• 14、胡蘿蔔放入。

• 15、繼續燉十五分鐘。

• 16、青紅椒備好。

• 17、青紅椒放入。

• 18、翻炒兩下關火。

• 19、香氣撲鼻，色澤誘人的胡蘿蔔燉羊排完成。

• 20、成品。

• 21、成品。

• 22、成品。