當前位置:味味甜 >

關於熗腰花的做法的餐飲百科

熗腰花的做法 【魯菜】——熗腰花 熗腰花怎麼做
  • 熗腰花的做法 【魯菜】——熗腰花 熗腰花怎麼做

  • “熗腰花是山東的一道名菜,豬腰劃上麥穗花刀,再經熗制後,色調淡雅,質地脆嫩,味道清鮮,適宜佐酒。豬腰富含蛋白質、脂肪等,具有有補腎益精、利水的功效。妊娠期腎臟負擔增加的孕婦,應該適當吃些豬腰花以滋補腎臟,此外對於產後虛羸、腎虛腰痛、水腫、遺精、盜汗、老人耳聾等症,適量進...
  • 11550
爆炒腰花的做法 【爆炒腰花】 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【爆炒腰花】 爆炒腰花怎麼做

  • “一開始買來的豬腰我都是切片,後來看到一個切腰花的方法,真的很好用啊,強烈推薦!保準你也能切出好看的腰花。”食材明細主料豬腰(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西芹(適量)配料姜(適量)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)爆炒腰...
  • 23055
醬爆腰花的做法 【醬爆腰花】---第一次做腰花 醬爆腰花怎麼做
  • 醬爆腰花的做法 【醬爆腰花】---第一次做腰花 醬爆腰花怎麼做

  • “我很少吃這個東西,不太喜歡,從來沒有做過,這是我第一次做這個菜。是因為去超市的時候妹妹説想吃,就買了2個生的回來,我們這裏也有專門做這個的飯店,但是我從來沒有去吃過。所以以至於打花的時候都切成豎條形了,沒有切橫的啦。我完全是按照自己的想法來做的這道從來沒做過的菜,...
  • 10875
熗炒花甲怎麼做-熗炒花甲的做法
  • 熗炒花甲怎麼做-熗炒花甲的做法

  • 食材明細主料花甲(適量)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)花椒(適量)蒜(適量)葱(適量)料酒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒花甲的做法步驟1、熱油放幹辣椒、花椒、姜、蒜片爆香。2、放入花甲加入少許料酒。3、翻炒片刻加入適量鹽。4、然後加入葱,還有味精調味。5、可以出鍋了。...
  • 17809
熗拌腰片怎麼做-熗拌腰片的做法
  • 熗拌腰片怎麼做-熗拌腰片的做法

  • 食材明細主料豬腰(一個)輔料葱花(一根)蒜瓣(4瓣)青椒(半個)幹辣椒(兩個)配料花椒(10粒)香油(適量)鮮貝露各(少許)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗拌腰片的做法步驟1、豬腰洗淨刨開去腰騷。2、刀斜着入刀把豬腰片成薄片。3、片好的豬腰放料酒,糖,黑胡椒粉抓拌均勻醃製10分鐘。4、鍋中燒...
  • 17747
熗菜花怎麼做-熗菜花的做法
  • 熗菜花怎麼做-熗菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(400g)輔料乾紅辣椒(適量)葱(適量)花椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醋(適量)雞精(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗菜花的做法步驟1、菜花掰成小朵。2、把菜花放入淡鹽水中浸泡一會,再徹底用清水洗乾淨,洗淨的菜花倒入沸水鍋中焯熟後撈出,過下涼水,瀝去水分。3、葱和...
  • 12976
醉腰花怎麼做-醉腰花的做法
  • 醉腰花怎麼做-醉腰花的做法

  • “這道醉腰花如果説是我的拿手菜還不如説是我家的保留菜品之一,祖父是文人(99歲時過世),嘗過很多美味及特色菜,對吃也很講究,這道菜不僅嫩,嚼下去還有脆的感覺,加入麻油更香味入鼻。”食材明細主料豬腰(2個)鹽(2克)母子醬油(10ML)輔料芝麻油(5ML)小葱(1根)料酒(8ML)清淡(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)...
  • 31500
家常菜熗腰花如何做簡單又好吃
  • 家常菜熗腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豬腰:500輔料鹽:適量黑木耳:適量料酒:適量雞精:適量花椒油:適量冬筍:適量香油:適量胡蘿蔔:適量醬油:適量具體步驟1.豬腰自中間平剖開。2.用刀子將中間的腰騷片掉,這裏是騷氣的源泉,所以一定要弄乾淨。3.先斜着切,不要...
  • 27524
溜腰花怎麼做-溜腰花的做法
  • 溜腰花怎麼做-溜腰花的做法

  • 食材明細主料腰花(適量)尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)溜腰花的做法步驟1、提前切好的腰花,洗去血水。2、下鍋焯水。3、撈出備用。4、起鍋燒油下入葱薑末炒香。5、加鹽,生抽,老抽,耗油,水澱粉勾芡。6...
  • 10380
熗炒菜花怎麼做-熗炒菜花的做法
  • 熗炒菜花怎麼做-熗炒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(1個)輔料乾紅辣椒(3個)調料生抽(10ml)糖(3g)微辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒菜花的做法步驟1、菜花去根掰小快放淘米水中洗淨。2、撈出控幹。3、鍋中放葱薑蒜花椒油燒熱,大火煸炒菜花2分鐘。4、放幹辣椒炒出辣味,放生抽白糖炒勻。5、盛出即可。...
  • 19294
爆腰花怎麼做-爆腰花的做法
  • 爆腰花怎麼做-爆腰花的做法

  • “動物內臟對米媽來説是一個難題,以前做的最多的就是肝,別的很少做。以後要學着做了,屬於喜歡又不想動手做的那一類人,呵呵!從比較簡單的開始,買豬腰的時候,店家直接把腰騷片去了,問我要不要打成花刀,米媽沒有讓人代勞,主要是想自己練習一下,會不會都要開始,好不好都要自己學着做,不能...
  • 31214
熗花蛤怎麼做-熗花蛤的做法
  • 熗花蛤怎麼做-熗花蛤的做法

  • “入秋後的天氣逐漸轉涼,又到了吃海鮮的季節,身未到心已遠。身邊的小菜場裏就有各種蛤蜊蝦蟹來賣,尤其是蛤蜊,味道鮮美常年有供。”食材明細主料花蛤(500g)輔料蒸魚豉油(適量)青米椒(適量)紅米椒(適量)薑片(適量)蒜碎(適量)洋葱(半個)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗花蛤的做法步驟1、...
  • 27087
熗拌腰果萵筍木耳怎麼做-熗拌腰果萵筍木耳的做法
  • 熗拌腰果萵筍木耳怎麼做-熗拌腰果萵筍木耳的做法

  • “非常爽口的一道菜餚,腰果萵筍木耳,獨特的風味!”食材明細主料腰果(適量)萵筍(適量)木耳(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)太椒(適量)蒜(適量)葱(適量)香油(適量)香菜(適量)糖(適量)鹹香(口味)熗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗拌腰果萵筍木耳的做法步驟1、成品!2、成品!3、成品!4、木耳泡發,洗乾淨...
  • 14052
三椒熗腰片怎麼做-三椒熗腰片的做法
  • 三椒熗腰片怎麼做-三椒熗腰片的做法

  • 食材明細主料豬腰(1個)輔料紅椒(4個)線椒(4個)小米泡椒(50g)蒜米(3個)姜(10g)原味(口味)熗(工藝)未知(難度)三椒熗腰片的做法步驟1、備好圖中材料2、豬腰處理好,切片,沖水(本來想切腰花的,無奈家裏的刀實在太鈍了)3、清洗好的腰片,放入姜,料酒醃製4、其他材料,如圖切備好5、鍋內煮開水,下入腰片,快速...
  • 14628
熗炒花菜怎麼做-熗炒花菜的做法
  • 熗炒花菜怎麼做-熗炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)輔料幹辣椒(少許)調料鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒花菜的做法步驟1、菜花掰小朵,用淡鹽水浸泡,反覆清洗乾淨,瀝乾水分。2、熱鍋,温油,放入幹辣椒,小火煸炒。3、放入菜花。4、翻炒均勻。5、加入少許開水。6、小火燜煮五分鐘,打開蓋子,中火收汁,調...
  • 15332
熗腰花如何做簡單又好吃-開胃菜
  • 熗腰花如何做簡單又好吃-開胃菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬腰:2個胡蘿蔔:半根冬筍:一小塊木耳:2朵輔料鹽:少許料酒:適量生抽:適量雞精:少量花椒油:少許具體步驟1.將外面的筋膜去除;豬腰自中間平剖開;用刀子將中間的出怪味的那部分片掉,這裏是怪味的源泉,所以一定要弄乾淨。2....
  • 16665
萵筍熗腰果怎麼做-萵筍熗腰果的做法
  • 萵筍熗腰果怎麼做-萵筍熗腰果的做法

  • “春天到了,吃點綠綠的菜是最舒服的,萵筍營養豐富。配以簡單的調料,再配以腰果,非常的營養美味。當減肥餐吃也可以哦。”食材明細主料萵筍(一根)腰果(十個)泡椒(少許)輔料色拉油(少許)芝麻油(半匙)鹽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍熗腰果的做法步驟1、一根新鮮的萵...
  • 25462
爆炒腰花的做法 【吃的超爽的腰花】爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【吃的超爽的腰花】爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “豬腰的營養價值豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。喜歡多種吃腰子的方法,燒烤,爆炒,喜歡那種嫩嫩的口感,腰花一般人羣均可食用1.適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;2.血脂偏高者、...
  • 12745
醉汁熗腰花如何做簡單又好吃
  • 醉汁熗腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬腰:1個檸檬汁:幾滴紅甜椒:適量黑木耳:適量葱:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量胡蘿蔔:適量輔料香油:適量胡椒粉:適量自制混合豉汁料:適量鹽:適量醬油:適量料酒:適量水澱粉:適量白糖:適量清湯:適量辣紅油:1小勺具體步驟1.將腰花...
  • 32884
熗拌菜花怎麼做-熗拌菜花的做法
  • 熗拌菜花怎麼做-熗拌菜花的做法

  • “喝一杯冰鎮啤酒,配上一盤涼拌菜,是六月夏日裏的一件愜意事情,邊看世界盃球賽,邊品嚐,清閒度日,才不負這熱浪滾滾的夏天氣氛。集美貌與美味於一身,一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆,口味絕佳。和家人分享,品酒看球賽,定會是個愉快的晚上。”食材明細主料菜花(750g)輔料青椒(2個)蠔油(適量)...
  • 8362
腰花面怎麼做-腰花面的做法
  • 腰花面怎麼做-腰花面的做法

  • “外面的腰花面都10元以上,裏面還沒幾片,還是自己做吧現在添了個毛病,不喜歡在外面吃,啥啥都覺得自己也能做,實在不會的搜搜也能做出來,還挑剔,覺得外面這個不好吃,那個不好吃,悲啊,看來啥都得自己動手的命”食材明細主料豬腰(適量)麪條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)麻油(適...
  • 5478
腰花湯怎麼做-腰花湯的做法
  • 腰花湯怎麼做-腰花湯的做法

  • “豬腰,即豬腎,補腎氣,通膀胱,消積滯,止消渴。”食材明細主料豬腰(1只)輔料油(少許)薑絲(少許)蒜蓉(少許)葱絲(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腰花湯的做法步驟1、豬腰去內白膜,切花刀。2、切好的豬腰放入水中加少許白醋和鹽浸泡。3、鍋燒熱下油、葱、姜炒香,再下蒜蓉炒香,加入適量...
  • 32603
熘腰花怎麼做-熘腰花的做法
  • 熘腰花怎麼做-熘腰花的做法

  • “豬腎又名豬腰,含有鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等,是含鋅量高的食品”食材明細主料豬腰(一個)黃瓜(一根)輔料蛋清(一個)姜(適量)蒜(適量)配料食用油(適量)紹酒(一大匙)醬油(一大匙)醋(一小匙)糖(一小匙)鹽(1/4小匙)味精(1/4小匙)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熘...
  • 4993
炒腰花怎麼做-炒腰花的做法
  • 炒腰花怎麼做-炒腰花的做法

  • 食材明細主料腰花(2個)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(半個)蠔油(適量)生抽(適量)生薑(適量)葱頭(適量)紅薯粉(少量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒腰花的做法步驟1、將腰花對半劃開,剃掉白色筋,斜刀切薄片。2、放入碗中,加入1小勺食用鹽,揉捏均勻,直到血色變白。3、揉捏出來的顏色。4、倒入過濾籃...
  • 13176
改腰花怎麼做-改腰花的做法
  • 改腰花怎麼做-改腰花的做法

  • “改好的腰子可以爆炒哦😊”食材明細主料腰子(500g)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)改腰花的做法步驟1、腰子2、腰子從中間拋成倆半備用3、用刀尖慢慢的把腰臊片掉4、看看這片過腰臊和沒有片過的。5、片乾淨的腰子用刀斜切進腰子,不要切段。6、這是斜切好的腰子7、再直...
  • 14722
專題