萵筍熗腰果怎麼做-萵筍熗腰果的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
萵筍熗腰果的做法步驟
1、一根新鮮的萵筍先去皮。
2、切斜刀薄片。
3、加少許的水。油和鹽把這個萵筍片煮熟
4、快速過涼這樣做出來的萵筍片口感才脆。加少許的芝麻油鹽和味精醃十分鐘。
5、去掉多餘的水分,裝盤。
6、鍋裏面放點色拉油。關至最小火把腰果炒熟。炒熟的腰果放在萵筍上。
7、最後再放點泡椒作為裝飾。
小竅門
我們在炸腰果的時候最好是把火關了炸,不然容易糊。
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