爽口萵筍條的做法 爽口萵筍條(萵筍三吃)之三 爽口萵筍條怎麼做
- 小菜
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食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
爽口萵筍條的做法步驟
1、萵筍一指粗小條。
2、加鹽醃幾個小時,以彎曲這不斷為標準。醃好的筍條用涼水沖洗幾遍,放太陽下曬倆小時,中間翻翻面。
3、晾乾水分後加入小米辣,姜蒜冰糖。
4、抓勻放到醃製容器中,容器要無水無油。
5、料水材料混合燒開,關火涼涼。
6、倒入容器中,醃一晚就可以吃了。這個料水不用倒。再放別的食材可以接着用。
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