好吃的韭菜蝦仁蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：150
韭菜 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

澱粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.原料：韭菜，雞蛋，蝦仁。

2.韭菜洗淨切段；買來的蝦仁用少許鹽和澱粉拌勻，稍醃製10分鐘左右；

3.雞蛋打散，加少許鹽，攪勻備

4.鍋裏放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裏外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裏取出待用

5.中火，鍋內放適量的油，將蝦仁倒入滑炒幾下；

6. 然後把韭菜放進去大火炒，加鹽炒到八分熟的樣子。

7.最後加入雞蛋，再炒幾下，就可以起鍋了。

烹飪技巧

無