紅燴花菜怎麼做-紅燴花菜的做法

“【紅燴花菜】小朋友愛吃的菜
　　女兒幼兒園裏徵集食譜，要家長做菜，拿到學樣去進行評選，主要是為了改變幼兒園食堂的食譜。
　　女兒點了這個菜。
　　用到了花菜、西紅柿、胡蘿蔔、豌豆、玉米和大蒜，不但顏色好看，味道也屬於孩子愛吃的酸甜口味兒。不錯呢。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燴花菜的做法步驟

• 1、　　材料圖。　　　　

• 2、花菜撕小朵，西紅柿去皮切塊，胡蘿蔔切丁，大蒜切片。

• 3、　　取一小碗，擠30克蕃茄醬，加上10克生抽，10克糖，2克鹽，加水和澱粉拌均勻。

• 4、坐鍋燒水，將胡蘿蔔玉米粒豌豆粒都焯一下水。　　

• 5、炒鍋倒油燒熱，炒香蒜片。

• 6、　　下豌豆玉米胡蘿蔔翻炒。

• 7、　　下花菜，翻炒均勻至菜全熟。　　

• 8、倒上之前兑好的芡汁，翻炒均勻。　

• 9、　出鍋即可。