燴菜花的做法 祥瑞媽咪美食控：祥瑞寶貝的餐桌之海選燴菜花 燴菜花怎麼做

“女兒👧：媽媽我最愛吃菜花了🥦😊

我👩：好的好的，那你是愛吃白菜花還是綠菜花啊（媽媽無比激動，因為祥瑞一直是個吃飯困難户）(#^.^#)(*^_^*)

女兒👧：$&@@(#^.^#)白的～～～（其實祥瑞應該弄並不太清楚白色和綠色菜花🥦的區別）😂

我👩：好的好的，媽媽明天就給祥瑞做菜花🥦好嗎😊

女兒👧：媽媽我最愛吃菜🥬了

我👩：祥瑞最棒了，是個特別特別有智慧的小朋友😘👍👧

每天和女兒就是這樣你一句我一句膩膩歪歪的度過，祥瑞自從上了園以後，吃飯有了很大改變，這是媽媽最欣慰的，非常感謝幼兒園的老師們🙏

愛你😘我的寶貝，希望一直能這樣跟你膩歪下去❤️”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燴菜花的做法步驟

• 1、海米提前用温水泡發

• 2、大蝦洗淨去皮備用

• 3、菜花洗淨焯水斷生

• 4、水開後放入，1-2分鐘即可撈出

• 5、大蝦滑炒變色，盛出備用

• 6、油燒熱，放入大蝦和菜花一起煸炒

• 7、倒入海米和泡海米的水

• 8、華麗麗的各色海鮮🦞的聚會

• 9、放少許白糖，不要放鹽，海米本身有鹹味，蓋鍋蓋，微火，2-3分鐘

• 10、開鍋，熱氣騰騰🍲清香撲鼻

• 11、秤盤出鍋，開動開動

• 12、祥瑞寶貝的餐桌之海鮮🦞燴花菜🥦

小竅門

1:切記，不用額外再加入鹽salt，海米本身就有鹹鹹的味道；
2:菜花提前斷生焯水，烹炒的時候既入味，又不影響美觀；