冬瓜燴菜怎麼做-冬瓜燴菜的做法

“所有食材燴一鍋，太簡單了，而且湯鮮菜也香，這是當地人喜歡的一道家常燴菜，可根據不同季節加入時令蔬菜，湯菜一鍋出，簡單省事。

冬瓜雜燴：冬瓜1塊、肉丸適量、魚丸適量、腐竹適量、炸肉皮適量、泡發黑木耳適量、鵪鶉蛋適量、姜適量、葱適量、精鹽適量、食用油適量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜燴菜的做法步驟

• 1、肉丸和魚丸，炸制的肉丸做湯鮮美也香濃。

• 2、黑木耳泡發、腐竹泡發，還有炸制後肉皮是當地特色，鵪鶉蛋；搭配菜餚隨意。

• 3、備好冬瓜、姜和葱。

• 4、鍋裏入油，姜和葱炒一下，加入肉丸子和魚丸子炒一炒，加水燒二分鐘，後加入其他食材同燒；最後加入冬瓜燒三四分鐘，調味即可。

• 5、燒好出鍋了，是不是很簡單呢。

小竅門

所搭配食材隨個人喜好而定。