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關於醬香魷魚卷的餐飲百科

醬香魷魚卷（家庭版）如何做簡單又好吃

  • 醬香魷魚卷（家庭版）如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料幹魷魚：一隻輔料李錦記拌麪醬：1匙西葫蘆：300幹辣椒：5只蒜：1瓣具體步驟1.魷魚泡發好2.給魷魚剞花刀3.切成塊狀4.汆水幾秒鐘5.炒鍋加油炒香拌麪醬、大蒜、辣椒碎6.下西葫蘆炒熟7.下魷魚卷暴炒8.加少許生抽調味即...
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家常菜醬香魷魚卷如何做簡單又好吃

  • 家常菜醬香魷魚卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魷魚：400韭菜：100輔料油：15黃豆醬：20具體步驟1.韭菜洗淨控水後切成長段。2.魷魚擇去內臟清洗乾淨，撕掉外層黑皮。3.把魷魚外皮朝下鋪在菜板上，刀成30°角斜切魷魚，每刀間隔3毫米左右，進刀深度為魷魚厚度的4/5...
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香甜玉米炒魷魚卷的做法 換個口味的吃法——香甜玉米炒魷魚卷 香甜玉米炒魷魚卷怎麼做
醬香烤魷魚怎麼做-醬香烤魷魚的做法

  • 醬香烤魷魚怎麼做-醬香烤魷魚的做法

  • “第一次做烤的魷魚，肉質彈牙，醬香濃郁，撒上點熟芝麻，味道更香些！”食材明細主料魷魚（1只）熟芝麻（適量）輔料葱（適量）姜（1塊）料酒（1大勺）鹽（少許）蠔油（1勺）海鮮醬（1勺）番茄醬（1勺）糖（1勺）油（少許）醬香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬香烤魷魚的做法步驟1、準備的原料。2、魷魚去皮，內臟。3、家加入葱，姜...
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炒魷魚卷怎麼做-炒魷魚卷的做法

  • 炒魷魚卷怎麼做-炒魷魚卷的做法

  • “魷魚卷配上紅紅綠綠的彩椒，好吃、好看。”食材明細主料魷魚身（兩隻）紅彩椒（半個）綠辣椒（一個）輔料姜（適量）葱（一根）生抽（15克）蠔油（10克）鹽（適量）白糖（5克）料酒（15克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒魷魚卷的做法步驟1、魷魚兩隻，只留身體部位，去掉內臟及表皮黑膜，洗淨2、在身體內面，將刀以4...
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醬香魷魚腳八爪魚怎麼做-醬香魷魚腳八爪魚的做法

  • 醬香魷魚腳八爪魚怎麼做-醬香魷魚腳八爪魚的做法

  • 食材明細主料魷魚腳（2只）八爪魚（3只）輔料青椒（適量）香料包（2包）冰糖（適量）生抽（1匙）料酒（1勺）油（少量）大蒜沫（少量）醬香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香魷魚腳八爪魚的做法步驟1、非常好的魷魚腿啊2、超級肥3、蒜末多多的準備4、青椒配色配味5、忘記拍炒焦糖的步驟了；直接冰糖下鍋，不用油，慢...
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芹香卷魷魚怎麼做-芹香卷魷魚的做法

  • 芹香卷魷魚怎麼做-芹香卷魷魚的做法

  • 食材明細主料芹菜（適量）魷魚須（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹香卷魷魚的做法步驟1、芹菜切絲；2、將魷魚須焯過水；3、熱鍋熱油，加入葱段和蒜片爆香；4、加入芹菜絲翻炒；5、加入焯過的魷魚須爆炒，起鍋前加入鹽和醬油。...
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芫爆魷魚卷的做法 【魯菜】：芫爆魷魚卷 芫爆魷魚卷怎麼做

  • 芫爆魷魚卷的做法 【魯菜】：芫爆魷魚卷 芫爆魷魚卷怎麼做

  • “芫爆類菜都要用芫荽，也就是香菜。調料為葱、姜、蒜，不放醬油，白汁即可。”食材明細主料冰鮮魷魚（適量）輔料香菜梗（適量）紅椒（適量）白胡椒粉（1/2勺）鹽（1/2勺）料酒（2勺）白糖（1/3勺）蒜片（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芫爆魷魚卷的做法步驟1、將魷魚的頭部切下，去掉內臟、骨頭。2、從...
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西柚醬香魷魚卷怎麼做-西柚醬香魷魚卷的做法

  • 西柚醬香魷魚卷怎麼做-西柚醬香魷魚卷的做法

  • “西柚與魷魚的偶然邂逅。”食材明細主料魷魚（400克）朝天椒（1個）蒜瓣（2個）料酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）老抽生抽（適量）雞精（適量）輔料孜然粉（適量）姜（適量）花椒（適量）椒鹽（適量）鹽（適量）洋葱（1個）西柚（1個）檸檬（1個）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西柚醬香魷魚卷的做法步驟1、洋葱切片備用，魷魚清洗幹...
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魷魚卷怎麼做-魷魚卷的做法

  • 魷魚卷怎麼做-魷魚卷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚（兩隻）輔料包菜（適量）米酒（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）糖（適量）黃油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）魷魚卷的做法步驟1、配菜洗淨備用。2、鮮魷切刀花不要切斷，放鹽、辣椒粉醃製。3、蒜頭剁成蒜末，用黃油炸香。4、把鮮魷、糖、炸好蒜放入料理機打成肉糜。5、打...
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醬香魷魚圈怎麼做-醬香魷魚圈的做法

  • 醬香魷魚圈怎麼做-醬香魷魚圈的做法

  • 食材明細主料魷魚（500克）生抽（適量）冰糖（2顆）輔料芝麻（適量）醬油（適量）魚香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香魷魚圈的做法步驟1、魷魚去內臟和背部紫色膜，切成小圈，炒鍋加熱，放入適量油，放入兩片薑片爆香，放入魷魚圈2、放入兩粒小冰糖和適量醬油小火慢慢煮至水乾3、水乾後加葱段和芝麻...
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香烤魷魚金針卷卷怎麼做-香烤魷魚金針卷卷的做法

  • 香烤魷魚金針卷卷怎麼做-香烤魷魚金針卷卷的做法

  • “相信很多人都吃魷魚，我也不例外，最常見的就是鐵板魷魚，配上孜然和洋葱，香味十足啊。對待魷魚還有個好待遇，就是烤了它，柔韌鮮美的口感，想不愛它都難啊！魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質...
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醬爆魷魚的做法 【醬爆魷魚】 醬爆魷魚怎麼做

  • 醬爆魷魚的做法 【醬爆魷魚】 醬爆魷魚怎麼做

  • “最近家裏事兒多，沒有顧上更新。但是百忙之中還是要回家來看看，這兒的氛圍總是給人正能量，讓人在換擋時期來個調節。魷魚可能大家都能拿一手，我就不説是什麼正宗之類的，就是家常的、好吃的菜就好。這個魷魚用洋葱、醬爆炒之後的香氣真的很讓人食慾大增的，那天正好姑姐來我家，她...
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魚香魷魚卷怎麼做-魚香魷魚卷的做法

  • 魚香魷魚卷怎麼做-魚香魷魚卷的做法

  • “自打買了魚香川味醬做魚香味的菜就省事了，炒菜時加一點，淡淡的辣味即可，因為我不太能吃辣的，稍微有點辣味增加點食慾就行了哈！用這個捷賽自動鍋做了幾次肉類的菜了，效果都不錯，收汁功能很贊，不必擔心糊了，該幹嘛幹嘛去嘿嘿。今天我用這鍋做炒菜試試看，於是做了這個魚香魷魚卷，魷魚...
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醬香蒜台魷魚怎麼做-醬香蒜台魷魚的做法

  • 醬香蒜台魷魚怎麼做-醬香蒜台魷魚的做法

  • “相信大家在夜市吃過不少醬爆魷魚，鐵板魷魚了！但作為一個吃貨，你一定不能錯過這道菜！簡單易學，自己在家就可以做哦！”食材明細主料魷魚（3只）蒜台（10根）輔料蒜（1頭）姜（1塊）葱（3根）辣椒幹（8個）調料東古一品鮮黃豆醬（1勺）東古一品鮮醬油（1勺）東古料酒（1勺）東古蠔油（1勺）辣椒麪（1勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘...
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韭香魷魚卷怎麼做-韭香魷魚卷的做法

  • 韭香魷魚卷怎麼做-韭香魷魚卷的做法

  • “魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用...
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醬香魷魚須怎麼做-醬香魷魚須的做法

  • 醬香魷魚須怎麼做-醬香魷魚須的做法

  • “鹹香味濃，配粥，米飯都非常受歡迎的一道小炒。配杯冰啤酒更是舒坦。”食材明細主料魷魚須（適量）輔料蒜末（少許）薑片（少許）調料油（適量）黃豆醬（一小勺）胡椒粉（少許）糖（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香魷魚須的做法步驟1、魷魚須需泡半小時以上。2、然後清洗乾淨備用。3、備點...
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醬香魷魚怎麼做-醬香魷魚的做法

  • 醬香魷魚怎麼做-醬香魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚乾（250g）輔料青椒（1顆）調料豆瓣醬（1勺）生抽（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香魷魚的做法步驟1、魷魚乾提前用水泡發，切絲，青椒切絲。2、魷魚絲焯水。3、炒鍋放油燒熱，放入豆瓣醬，生抽，魷魚絲翻炒片刻。4、放入青椒絲翻炒均勻即可。5、成品圖。...
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韓式醬香魷魚怎麼做-韓式醬香魷魚的做法

  • 韓式醬香魷魚怎麼做-韓式醬香魷魚的做法

  • “我家老公不會吃很新鮮原味的海鮮，這可苦了我海邊長大的孩紙。我迎着困難，嘗試做各種沒有腥氣的海鮮。韓式醬爆魷魚就是其中很成功之一，因為老公會吃掉一大盤。説象在吃零食，又很下飯。”食材明細主料魷魚（500克）輔料洋葱（1個）大葱（1段）姜（1塊）蒜（1個）韓式辣椒醬（1勺）生抽（1勺）豆豉醬（1勺）冰...
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醬爆魷魚卷怎麼做-醬爆魷魚卷的做法

  • 醬爆魷魚卷怎麼做-醬爆魷魚卷的做法

  • 食材明細主料魷魚身（4片）自制韓式包飯醬（1勺）海鮮醬（1.5勺）蠔油（1.5勺）醬油（1勺）輔料葱（適量）姜（3片）蒜（2瓣）青椒（適量）芹菜（適量）紅椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆魷魚卷的做法步驟1、魷魚身4個，洗乾淨，剪開。2、刀斜入、不要切透，切均勻。3、調轉方向，繼續剛才的刀法，使魷魚片上布...
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醬香魷魚條怎麼做-醬香魷魚條的做法

  • 醬香魷魚條怎麼做-醬香魷魚條的做法

  • “魷魚做成醬香的，也是別有一番風味。用醬香濃郁的豆瓣醬加上適量的番茄醬來炒魷魚，讓鮮香的魷魚包裹上濃郁的醬汁，味道也是很不錯的。因魷魚很易熟，整個菜從準備到完成不超過十分鐘，美味快捷，上班族也可以盡享美味。”食材明細主料魷魚（200g）青紅椒（2個）輔料洋葱（適量）配料醬（適量）豆...
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雙椒沙茶魷魚卷的做法 [潮汕經典風味醬]--雙椒沙茶魷魚卷 雙椒沙茶魷魚卷怎麼做
香烤魷魚卷金針菇怎麼做-香烤魷魚卷金針菇的做法

  • 香烤魷魚卷金針菇怎麼做-香烤魷魚卷金針菇的做法

  • “上次烤雞翅的烤肉料還沒用完~又烤了這個魷魚~鮮香韌滑的口感小夥伴們要不要一同品嚐呢~！”食材明細主料魷魚（一隻）鹽（10g）花椒油（1.5匙）薑片（幾片）水（適量）白菜葉（適量）金針菇（適量）香菜（適量）香葱（適量）紅糖水（適量）輔料酷克奧爾良烤肉料（35g）料酒（5匙）芝麻油（1匙）白胡椒粉（0.5匙）蒜香（口味）烤（工藝）半...
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香炒魷魚卷怎麼做-香炒魷魚卷的做法

  • 香炒魷魚卷怎麼做-香炒魷魚卷的做法

  • “製作簡單，非常美味。”食材明細主料魷魚（適量只）輔料燒烤醬（3勺）調料鹽（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒魷魚卷的做法步驟1、解凍好的魷魚從竹籤子上扒下來。2、下入油鍋。3、加入燒烤醬。4、翻炒(因為受熱，魷魚會捲起來。)。5、藉助鏟子讓魷魚的內部也煎上。6、按壓...
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醬爆魷魚的做法 醬爆魷魚/魷魚圈 醬爆魷魚怎麼做

  • 醬爆魷魚的做法 醬爆魷魚/魷魚圈 醬爆魷魚怎麼做

  • “美味家常，超級下飯。”食材明細主料魷魚（適量）魷魚圈（適量）輔料胡椒粉（適量）料酒（適量）薑絲（適量）葱花段（適量）蒜苗（適量）洋葱（適量）青椒（適量）郫縣紅油豆瓣醬（一勺）蠔油（一勺）薑末（適量）蒜末（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆魷魚的做法步驟1、魷魚身(切花刀)魷魚圈洗淨，撕去黑膜，加料酒，...
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