老蝦公南美燒汁蝦怎麼做-老蝦公南美燒汁蝦的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

老蝦公南美燒汁蝦的做法步驟

• 1、準備食材。按照下圖從左向右依次介紹：黃椒兩根切段，小米辣一根切丁，魚豆腐切薄片，香芹切段，金針菇適量，大蝦略炸，圓葱切絲，還有麻油一瓶。

• 2、砂鍋上灶，將50克老蝦公燒汁蝦醬料兑水250克，即1:5的比例，攪拌均勻倒入砂鍋。這是最為關鍵的一步，因為有了現成的燒汁蝦醬料我們省去了調製醬汁的很多時間。而且好味道全憑好醬料，老蝦公燒汁蝦調料用料衞生有營養，味道美更健康。

• 3、將準備好的食材依次放入砂鍋中。為了將各種配菜的味道相互提升和融合，要依次將香芹段、圓葱絲、魚豆腐、小米辣、杭椒段、金針菇均勻放入砂鍋中，最後將大蝦放入鍋內。如果配菜較多可以在出鍋時翻鍋一下，以免糊鍋。 第四步，開火收汁。大火燒開，中火收汁，見湯汁濃稠了，把大蝦擺好，造型上美觀有食慾，然後一定要記得滴入適量麻油。最後在中間放入一撮香菜碎就可以關火出鍋了