蝦皮南瓜怎麼做-蝦皮南瓜的做法

“食之味，在於精髓，而不在大小。小小一枚蝦米，雖然口感不及各種大蝦的肉質飽足紮實，但曬乾後吸取日月天地之精華，鎖住了極鮮極美的海洋鮮味，完美詮釋了美味江湖中，濃縮才是精華的奧義。作為鈣含量數一數二的食材，連殼帶肉一起吃下，也能為身體補充更多鈣質。
而南瓜越老越甜，加入蝦皮一起蒸制，鮮味頓時濃厚馥郁起來，既能夠做菜品，又可以當做一款老少咸宜的度夏主食。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮南瓜的做法步驟

• 1、蝦皮洗淨，用清水泡15分鐘以上，瀝乾水份待用。

• 2、小葱洗淨切碎。南瓜削去硬皮挖掉瓜瓤，切成大塊。放入大碗中。

• 3、在南瓜上擺上蝦米和青豆。拌入色拉油和鹽，攪拌均勻。

• 4、放入蒸箱中層，蒸箱調節到普通蒸模式，設置到100度，蒸18分鐘即可。

小竅門

Ps：加少許生抽味道更加。