當前位置:味味甜 >

關於蝦皮南瓜的餐飲百科

蝦皮南瓜怎麼做-蝦皮南瓜的做法
  • 蝦皮南瓜怎麼做-蝦皮南瓜的做法

  • “食之味,在於精髓,而不在大小。小小一枚蝦米,雖然口感不及各種大蝦的肉質飽足紮實,但曬乾後吸取日月天地之精華,鎖住了極鮮極美的海洋鮮味,完美詮釋了美味江湖中,濃縮才是精華的奧義。作為鈣含量數一數二的食材,連殼帶肉一起吃下,也能為身體補充更多鈣質。而南瓜越老越甜,加入蝦皮...
  • 20143
蝦皮南瓜包子怎麼做-蝦皮南瓜包子的做法
  • 蝦皮南瓜包子怎麼做-蝦皮南瓜包子的做法

  • “秋天是南瓜豐收的季節,南瓜的品種很多,可入菜、可做餡、更可代替一部分主食。南瓜好處多多,且物美價廉,幾塊錢就能買一個。如果是自家種的更好了,在田間地頭隨意撒幾粒種子,平時稍加打理,秋天就能收穫十幾個甚至更多的南瓜,能吃到開春也不是啥難事。一説到這個,就好懷念小時候家...
  • 24752
南瓜皮凍的做法 南瓜皮凍(豆漿機版) 南瓜皮凍怎麼做
  • 南瓜皮凍的做法 南瓜皮凍(豆漿機版) 南瓜皮凍怎麼做

  • “肉皮凍營養美味,又能美容養顏,給春節的餐桌加道菜吧。用豆漿機做皮凍省時省力,我加了點南瓜,金燦燦Q彈彈的,今天端上桌的時候孩子還以為是芒果味的果凍呢。吃的時候調一碗料汁澆上,或者蘸着料汁吃,太美味了!”食材明細主料豬肉皮(兩條)南瓜(一小塊)輔料清水(適量)調料料酒(一勺)原味(口...
  • 32460
南瓜面西葫蘆蝦皮雞蛋蒸餃怎麼做-南瓜面西葫蘆蝦皮雞蛋蒸餃的做法
  • 南瓜面西葫蘆蝦皮雞蛋蒸餃怎麼做-南瓜面西葫蘆蝦皮雞蛋蒸餃的做法

  • “1.西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用;2.西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。”食材明細主料西葫蘆(兩個)輔料蝦皮(適量)雞蛋(3個)麪粉(根據南瓜確定量)南瓜(500g)清淡(口味)蒸(工藝)一小...
  • 8805
小南瓜炒蝦皮怎麼做-小南瓜炒蝦皮的做法
  • 小南瓜炒蝦皮怎麼做-小南瓜炒蝦皮的做法

  • 食材明細主料小南瓜(1個)蝦皮(適量)輔料鹽(少許)料酒(少許)白糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小南瓜炒蝦皮的做法步驟1、小南瓜已經。2、去皮。3、切成片,另備蝦皮適量。4、鍋中放油炒小南瓜斷生後加蝦皮煸炒,加少許鹽,白糖,料酒快炒。5、盛盤即可。...
  • 7575
蝦皮炒日本南瓜怎麼做-蝦皮炒日本南瓜的做法
  • 蝦皮炒日本南瓜怎麼做-蝦皮炒日本南瓜的做法

  • 食材明細主料日本南瓜(一小塊)蝦皮(適量)輔料鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮炒日本南瓜的做法步驟1、材料:日本南瓜、蝦皮2、將日本南瓜去籽清洗一下、撈出。3、放在案板上切成片,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的日本南瓜翻炒翻炒。5、隨後,加一些水煮開,煮至斷生...
  • 10869
南瓜麪皮怎麼做-南瓜麪皮的做法
  • 南瓜麪皮怎麼做-南瓜麪皮的做法

  • “要説喜歡的小吃我最愛陝西的涼皮,筋道爽滑澆上紅紅的辣椒油真是好吃極了,以前都是吃的純色的白麪皮,今天做個與眾不同的黃色麪皮,不是色素是南瓜做的哈!口感軟糯不像純麪粉的那麼勁道有點軟吃着香甜適合小孩吃。”食材明細主料南瓜(200g)麪粉(60g)澱粉(20g)水(500g)輔料黃瓜(20g)蒜泥(2...
  • 23730
蝦皮南瓜餅怎麼做-蝦皮南瓜餅的做法
  • 蝦皮南瓜餅怎麼做-蝦皮南瓜餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)蝦皮(適量)輔料雞蛋(一個)麪粉(兩勺)調料玉米油(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮南瓜餅的做法步驟1、準備好南瓜,蝦皮洗淨。2、南瓜擦成絲。3、食材放在一起,放入麪粉。4、放入雞蛋、鹽、13香。5、拌勻備用。6、鍋內放油燒熱,放入南...
  • 11245
南瓜蝦皮飯怎麼做-南瓜蝦皮飯的做法
  • 南瓜蝦皮飯怎麼做-南瓜蝦皮飯的做法

  • “小孩總是愛挑食,不吃菜。來碗香甜的南瓜蝦皮飯,營養又好吃,有肉有菜又有補鈣的蝦皮,還用擔心她不吃嗎?”食材明細主料大米(300)南瓜(150g)蝦皮(50g)肉(80g)雞蛋(3個)胡蘿蔔(半個)輔料葱(5顆)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜蝦皮飯的...
  • 5431
蝦皮燒南瓜怎麼做-蝦皮燒南瓜的做法
  • 蝦皮燒南瓜怎麼做-蝦皮燒南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(250g)蝦皮(20g)輔料鹽(5g)料酒(5g)香油(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮燒南瓜的做法步驟1、南瓜切片2、葱蒜小火煸香3、下入南瓜,大火翻炒2分鐘4、下入煸好的蝦皮翻炒均勻,加料酒,鹽,雞精翻炒均勻即可5、加一點清水,加蓋燜半分鐘6、關火淋香油即可7、蝦皮泡...
  • 23966
吃南瓜要吃南瓜皮嗎
  • 吃南瓜要吃南瓜皮嗎

  • 要的。南瓜皮雖然硬,但是含有較多的膳食纖維,去籽去皮後的南瓜雖然吃起來軟糯,口感好,但是膳食纖維的含量並不多。如果覺得南瓜皮粗硬,口感不好,可以蒸食,蒸製得的時間久一點將南瓜皮蒸爛就行。南瓜吃法多樣,還有做南瓜小米粥、南瓜泥牛奶蒸蛋等。...
  • 23501
冰皮南瓜怎麼做-冰皮南瓜的做法
  • 冰皮南瓜怎麼做-冰皮南瓜的做法

  • “做“多彩冰皮月餅”時冰皮月餅面還有剩,就做了幾個花式的小甜食。”食材明細主料黃色冰皮面(適量)綠色冰皮面(適量)輔料紅小豆棗泥餡料(適量)甜香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰皮南瓜的做法步驟1、黃色冰皮面備用。2、綠色冰皮面備用。3、紅小豆紅棗泥餡料分成小團,團成球...
  • 4462
南瓜雞蛋蝦皮野葱盒子怎麼做-南瓜雞蛋蝦皮野葱盒子的做法
  • 南瓜雞蛋蝦皮野葱盒子怎麼做-南瓜雞蛋蝦皮野葱盒子的做法

  • 食材明細主料南瓜調的麪糰(80克)野葱(50克)雞蛋(2個)蝦皮(40克)輔料花生油(5克)豬肉(3克)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(3克)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜雞蛋蝦皮野葱盒子的做法步驟1、南瓜洗淨切塊,上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜。3、取40克南瓜泥。4、加40克麪粉,攪成絮狀。5、揉成麪糰,...
  • 16424
南瓜蝦皮包子怎麼做-南瓜蝦皮包子的做法
  • 南瓜蝦皮包子怎麼做-南瓜蝦皮包子的做法

  • “秋天是南瓜大豐收,用它做餡清香、清甜。蝦皮富含鈣,油炒過之後有奇香,完全能代替肉和蛋做餡。今兒用了兩種方法制作,一蒸一煎,蒸的包子軟嫩,煎的包子酥嫩,都好吃!”食材明細主料中筋麪粉(300克)南瓜(1塊)蝦皮(60克)輔料乾酵母(3克)手温涼水(180克)小葱(1把)油(20克)調料鹽(3克)清淡(口味)蒸(工藝)一...
  • 24378
蒸南瓜的南瓜皮能吃嗎
  • 蒸南瓜的南瓜皮能吃嗎

  • 可以。南瓜本來就是帶皮吃的,口感軟軟棉棉。不過蒸南瓜的皮需要清洗乾淨,上鍋蒸熟才能吃。有的南瓜皮較軟,有的較硬。南瓜是物美價廉的食物,它可以做許多道美食,比如南瓜餅、南瓜湯、南瓜粉蒸肉、南瓜燉排骨、南瓜水餃、南瓜饅頭等等的美食。...
  • 19375
鮮蝦南瓜的做法 【徽菜】鮮蝦南瓜 鮮蝦南瓜怎麼做
  • 鮮蝦南瓜的做法 【徽菜】鮮蝦南瓜 鮮蝦南瓜怎麼做

  • “從來沒有想過南瓜和蝦肉可以一起做一道菜,偏偏,徽菜裏面就有一道這樣的菜。記得前年去江西的婺源,朋友邀請我們一起吃飯,一道鮮蝦南瓜,令我印象深刻。我説這菜真的好吃,見功夫。朋友説,這是徽菜的經典菜。啊。。。。。。朋友説,婺源,古屬徽州,所以,婺源菜,也就是徽州菜,呵呵,原來如此...
  • 10121
蝦皮燉南瓜怎麼做-蝦皮燉南瓜的做法
  • 蝦皮燉南瓜怎麼做-蝦皮燉南瓜的做法

  • “因為這幾年疫情的原因,我有了儲存蔬菜的習慣,家裏邊的南瓜,一整個很大,一次吃不了,放着放着就壞了。所以我都把南瓜切成塊,上鍋蒸八分鐘左右,晾涼了,用保鮮袋分裝好,放入冰箱冷凍保存。這樣不僅保持了蔬菜的原汁原味,做的時候也特別方便,直接解凍後就是一次的量。這道蝦皮燉南瓜是...
  • 13186
南瓜蝦皮湯怎麼做-南瓜蝦皮湯的做法
  • 南瓜蝦皮湯怎麼做-南瓜蝦皮湯的做法

  • “簡簡單單的食材超級美味的湯汁”食材明細主料貝貝南瓜(1個)蝦皮(適量)輔料葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜蝦皮湯的做法步驟1、南瓜去皮切塊。2、這次買的小蝦皮鹽味有點重,我抓了一下把。3、切葱花。4、清水加南瓜。5、加蝦皮。6、煮開後撇浮沫。7、小蝦皮也...
  • 14345
脆皮南瓜怎麼做-脆皮南瓜的做法
  • 脆皮南瓜怎麼做-脆皮南瓜的做法

  • “香辣可口,皮脆裏軟,鹹香中帶着微甜,真的美味無窮。可惜剛剛出鍋就被孩子端到桌上去吃了,來不及拍張成圖,不過確實非常好吃。”食材明細主料南瓜(兩斤)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)葱(適量)香辣醬(一勺)豆瓣醬(一勺)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆皮南瓜的做法步...
  • 21614
南瓜涼皮怎麼做-南瓜涼皮的做法
  • 南瓜涼皮怎麼做-南瓜涼皮的做法

  • “天一熱我家就喜歡做麪皮吃,筋道爽滑澆上紅紅的辣椒油真是好吃極了,以前都是吃的純色的白麪皮,今天做個與眾不同的黃色麪皮,不是色素是南瓜做的哈!口感軟糯不像純麪粉的那麼勁道有點軟吃着香甜適合小孩吃””食材明細主料南瓜(200g)水(500g)麪粉(60g)澱粉(20g)輔料蒜泥(2g)黃瓜(20g)生抽(5...
  • 12143
蝦皮炒嫩南瓜怎麼做-蝦皮炒嫩南瓜的做法
  • 蝦皮炒嫩南瓜怎麼做-蝦皮炒嫩南瓜的做法

  • “鮮香美味家常小炒,春天的小南瓜很好吃。”食材明細主料嫩南瓜(半個)蝦皮(適量)輔料油(少許)鹽(少許)蒜末(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮炒嫩南瓜的做法步驟1、半個嫩南瓜洗淨切片。2、備蝦皮,蒜頭切末。3、熱鍋放油,下蒜末,蝦皮炒香。4、下南瓜片翻炒一會。5、加少許開...
  • 5475
蝦皮南瓜湯的做法 [無油清淡湯]--蝦皮南瓜湯 蝦皮南瓜湯怎麼做
  • 蝦皮南瓜湯的做法 [無油清淡湯]--蝦皮南瓜湯 蝦皮南瓜湯怎麼做

  • “各位同學,春節假期的大油大膩後,讓無油清湯,清清你們的腸胃吧!”食材明細主料南瓜(500克)輔料蝦皮(適量)姜(一小塊)配料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮南瓜湯的做法步驟1、南瓜去皮後,洗淨切小塊2、準備適量的蝦皮和薑片3、鍋中燒水,放入蝦皮和薑片4、水燒開後,放入南...
  • 4225
土豆蝦皮燉南瓜怎麼做-土豆蝦皮燉南瓜的做法
  • 土豆蝦皮燉南瓜怎麼做-土豆蝦皮燉南瓜的做法

  • “吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜,南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化,適宜於胃病者。還有抗癌的作用。”食材明細主料南瓜(適量)蝦皮(一小把)鹽(少許)葱(適量)醬(一勺)輔料土豆(一個)油(適量)十三香(少許...
  • 27785
紅皮南瓜和綠皮南瓜的區別有哪些-紅皮南瓜甜還是綠皮南瓜甜
  • 紅皮南瓜和綠皮南瓜的區別有哪些-紅皮南瓜甜還是綠皮南瓜甜

  • 南瓜是一種非常普遍的烹飪食材,可以作出非常多的菜品。其口感軟糯,色澤呈現金黃色,味道十分鮮美,且富含豐富的營養價值。那麼你瞭解南瓜嗎?你知道是紅皮南瓜甜還是綠皮南瓜甜嗎?一、紅皮南瓜甜還是綠皮南瓜甜紅皮南瓜和綠皮南瓜相比較來説,還是紅皮南瓜比較甜。紅皮南瓜的表皮...
  • 4556
南美蝦仁皮凍的做法 不一樣的皮凍--南美蝦仁皮凍 南美蝦仁皮凍怎麼做
  • 南美蝦仁皮凍的做法 不一樣的皮凍--南美蝦仁皮凍 南美蝦仁皮凍怎麼做

  • “皮凍--女人的最愛。今天天氣涼爽,心情也甚好,往廚房一站就是幾個小時,只是為了做出這款外貌協會的看菜,將脆爽的南美蝦仁加入到調味後的皮凍裏,一起放入雞蛋殼裏定型。吃的時候可以沾自己愛的沾料,愛大蒜的用蒜汁,愛酸辣的用酸辣汁,象我們這樣愛芥末的就用芥末。隨你喜歡,吃的就...
  • 7541
專題