年糕出鍋太粘如何處理
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將其晾涼再食用。炒年糕的時候等水開之後放入年糕,用勺子不停攪動即可。為讓年糕能夠不粘鍋,需要在炸之前煮一次,過一次涼水。在炒年糕的時候,要等油鍋熱了之後放入年糕,並且需要不斷地翻炒,可以加入適量的熱水。也可以在炒年糕之時,多放點油,這樣不僅顏色好看,也不會粘鍋了。
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將其晾涼再食用。炒年糕的時候等水開之後放入年糕,用勺子不停攪動即可。為讓年糕能夠不粘鍋,需要在炸之前煮一次,過一次涼水。在炒年糕的時候,要等油鍋熱了之後放入年糕,並且需要不斷地翻炒,可以加入適量的熱水。也可以在炒年糕之時,多放點油,這樣不僅顏色好看,也不會粘鍋了。