如何保存柿子-柿子太軟了怎麼處理

柿子可生吃也可做成柿餅，柿餅可以較好地保存，時間較長，但是生柿子就不易保存，易變軟，那麼柿子太軟了怎麼處理，如何更好地保存柿子呢，接下來就為大家簡單地介紹一下。

一、柿子太軟了怎麼處理

柿子變軟是一種正常的現象，不要把它當做是柿子變質壞掉了，其實還是可以吃的，只要沒有那種變質的酸味就可以食用。柿子的品種有很多，有的柿子是硬着就能吃，有的柿子是長軟了才能吃，我們最常見到的就是第二種，放軟才可以食用的柿子。

所以，柿子太軟了不要直接扔掉，先看一下，表面有沒有發黴變質，如果沒有就稍微嘗一下，有沒有酸味，都沒有的話説明柿子是正常的，可以食用的；如果柿子表面發黴變質或者有酸味，那就不能食用了，扔掉就可以了，以免吃壞肚子，當然了，要注意保護環境哦。

二、如何保存柿子

一般來説如果買的不多的話，一兩天內就會吃掉，這時就不用考慮如何儲存，如果買的比較多，家裏沒有冷藏設備的話，需要把柿子存放在通風避光的陰涼處，購買柿子也要量力而行哦，買太多吃不完會浪費的。

柿子是可以冷藏或冷凍保存的，柿子的的最佳保存温度在7到13攝氏度之間，可以放在冰箱冷藏。如果喜歡吃凍柿子就放到冰箱裏冷凍，吃之前拿出來解凍就行，味道不會變。相比較而言，冷凍比冷藏保存的時間更長，更不易壞。

上面是生柿子的保存方法，對於柿子，還可以製成柿餅保存，將乾淨的新鮮柿子削去外皮，放到太陽底下曬就可以了，但是還是需要一定的技巧的，畢竟對於新手的我們，還是很難掌握的。

軟柿子的處理方法，以及柿子的保存方法都已經教給大家了，家裏有柿子的，快去試試吧。最後，想要提醒大家的是，柿子雖然美味，但是空腹吃容易結石，對於腸胃非常的不好，所以不要空腹吃柿子，同樣柿子是一種涼性的食物，也不宜多食的。