軟柿子如何加工成柿餅
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把柿子壓成餅狀,然後在霜降時節拿出來曬制而成。在柿子未成熟的時候採摘下來,當柿子變軟就可以壓成柿餅,不要用那種熟透了的軟塌塌的柿子,這樣不容易壓成型,影響柿子口感和外觀。柿子在霜降時節拿來曬可以形成白色的粉末物,起到保護作用。
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把柿子壓成餅狀,然後在霜降時節拿出來曬制而成。在柿子未成熟的時候採摘下來,當柿子變軟就可以壓成柿餅,不要用那種熟透了的軟塌塌的柿子,這樣不容易壓成型,影響柿子口感和外觀。柿子在霜降時節拿來曬可以形成白色的粉末物,起到保護作用。