蝦皮絲瓜湯怎麼做-蝦皮絲瓜湯的做法

“絲瓜，是一種藥食同源的食材，不僅營養豐富，其藥用價值最高，清熱解毒，止咳化痰且利尿，全身都可入藥；經常食用，尤其是夏季食用，對潤膚美白：保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化及健腦都有很多的幫助。
今兒就跟大家分享絲瓜的一種新吃法，簡單又好做，喜歡的快來看看吧~~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮絲瓜湯的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、絲瓜，切頭去尾，再刨掉外皮，然後清洗乾淨。

• 3、放案板上，葱花切末，絲瓜切成滾刀塊。

• 4、鍋中水開，放入絲瓜。

• 5、待絲瓜煮軟，放1勺蝦皮進去。

• 6、另起鍋，燒熱倒油，下入葱花爆香。

• 7、再放絲瓜湯中，增加香味。

• 8、最後放幾粒枸杞和食鹽，增色調味。

• 9、盛入碗中即可。

• 10、清火鮮美又補鈣的蝦皮絲瓜湯就做好了。

小竅門

1、喜歡吃雞蛋的，也可以在湯裏打個雞蛋增加風味，這個按各人口味來就行。
2、蝦皮屬海產品，自帶一定鹹味，所以在放鹽的時候，量要少，要不太鹹就不好喝了，還會影響健康。
3、蝦皮買回來，我喜歡用少許油炒一下，涼後用密封罐裝好放冰箱，半年都不會壞，而且吃起來味道還更香。