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關於砂鍋羊腿煲的餐飲百科

家常砂鍋羊腿煲如何做簡單又好吃
  • 家常砂鍋羊腿煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時遠古時期,人們吃熟食的方法僅僅侷限於燒和烤,直到陶器的發明,才是人們又發覺另一種方法:煮。煮可以有效避免燒烤的油膩與產生的致癌物。也能使食物更加入味,入冬,正是吃羊肉的季節,這道砂鍋羊腿煲,羊肉性熱、味甘,...
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養生砂鍋羊腿煲如何做簡單又好吃
  • 養生砂鍋羊腿煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時很久以前,我們的祖先吃熟食的方法僅僅侷限於燒和烤,他們不一定能想到今天的人們會吃出這麼多花樣,能夠找到另一種讓食物變熟的方法,這一切有賴於陶器的產生。進入冬天,正是吃羊肉的好時候,我們幅員遼闊的土地也...
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滷煮澳洲羊腿如何做簡單又好吃
  • 滷煮澳洲羊腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料澳洲去骨網紋羊腿:1只輔料滷煮調料(隨意):適量具體步驟1.低温解凍後,切成2指厚的大片。2.放入各種滷煮調料,口味可以根據個人喜好搭配。3.大火煮沸,撇清浮沫,轉文火煲煮到羊肉軟爛即可。烹飪技巧夏天要想吃羊肉不...
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迷迭香燒小羊腿如何做簡單又好吃
  • 迷迭香燒小羊腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶骨小羊腿:6條洋葱:2個胡蘿蔔:3條罐裝去皮整蕃茄帶汁:780濃縮雞湯:300毫升牛肉湯:300毫升輔料蒜:10瓣鹽:適量胡椒粉:適量橄欖油:2湯匙紅葡萄酒:750毫升碎新鮮迷迭香:5茶匙碎新鮮百里香:2茶匙具體步驟1.用鹽和胡椒粉全...
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小羊腿肉瓤鴨肝配迷迭香汁如何做簡單又好吃
  • 小羊腿肉瓤鴨肝配迷迭香汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小羊腿肉:適量速凍鴨肝:適量輔料土豆:1-2個迷迭香:少許胡椒粉:適量布朗少司:適量鹽:適量奶油:少許黃油:少許肉豆蔻:少許具體步驟1.羊腿剃筋去骨,放些迷迭香葉子、蒜茸,鹽和黑胡椒也是必不可少。鴨肝卷在羊肉裏面,用繩...
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番茄小羊腿配奶酪土豆泥沙拉如何做簡單又好吃
  • 番茄小羊腿配奶酪土豆泥沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.橄欖油將洋葱,蒜塊炒香,放入小羊腿翻炒見色2.加入意大利番茄汁,肉湯,大火燒開,小火慢燉。(加入少量的香葉,迷迭香,百里香,肉蔲,小茴香粒,黑胡椒)3.燉後20分鐘收汁,放入烤箱200度烤十分鐘,烤之前要加點鬆...
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燒烤小羊腿如何做簡單又好吃
  • 燒烤小羊腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料羊小腿:5斤輔料葱:若干姜:若干花椒:十幾粒鹽:適量孜然:適量辣椒:適量橄欖油:適當蜂蜜:適當具體步驟1.第一步自然是泡出血水,這一步至少要3個小時,中間可以換幾次水,等水中基本沒有血湯了就可以下一步了。2.鍋中做水,羊...
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自制砂鍋羊腿煲如何做簡單又好吃
  • 自制砂鍋羊腿煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘砂鍋羊腿煲,聽着這幾個字,有沒有讓你垂涎欲滴啊?如果家裏要宴請客人的話,自制砂鍋羊腿煲,絕對是一道拿得出手的好菜,説不定還會廣受他們的好評呢?如果再加入一點咖喱粉,讓整個羊腿變得更加香香的,特別可口。味蕾一...
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羊肉胡蘿蔔砂鍋煲怎麼做-羊肉胡蘿蔔砂鍋煲的做法
  • 羊肉胡蘿蔔砂鍋煲怎麼做-羊肉胡蘿蔔砂鍋煲的做法

  • “羊肉在我國北方地區是人們冬令時節餐桌上常見的食品,每年大約7個月的時間人們經常食用。俗話講:“美食要配美器,藥療不如食療”,羊肉性温熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的温熱補品。温熱對人體而言就是温補,比如冬季老年人比較怕冷,適時...
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砂鍋煲仔怎麼做-砂鍋煲仔的做法
  • 砂鍋煲仔怎麼做-砂鍋煲仔的做法

  • “寒冷的冬天,沒有什麼炒菜能比砂鍋煲仔一直保持着温度了。放上自己喜愛的食材,簡單易做,營養豐富~”食材明細主料白菜(適量)腐竹(適量)西芹(適量)木耳(適量)五花肉(適量)香菇(3個)黃花菜(適量)寬粉(適量)西紅柿(1個)輔料黃豆醬(3匙)鹽(1匙)蠔油(1勺)醬油(1勺)葱花(少許)薑絲(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗...
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茶樹菇雞腿砂鍋煲怎麼做-茶樹菇雞腿砂鍋煲的做法
  • 茶樹菇雞腿砂鍋煲怎麼做-茶樹菇雞腿砂鍋煲的做法

  • “80後媽媽愛生活。”食材明細主料雞腿(適量)茶樹菇(適量)輔料火鍋底料(適量)川粉(適量)調料葱薑蒜幹辣椒(適量)微辣(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茶樹菇雞腿砂鍋煲的做法步驟1、準備四個雞腿。2、切成塊,葱薑蒜幹辣椒炒變色。3、倒入砂鍋裏,中火燉45分鐘關火,靜置五分鐘即可...
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砂鍋煲鴨怎麼做-砂鍋煲鴨的做法
  • 砂鍋煲鴨怎麼做-砂鍋煲鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)醋姜(適量)蒜瓣(適量)小米椒(適量)啤酒(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)菜籽油(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋煲鴨的做法步驟1、前一週泡的醋姜,生薑、小米椒改刀,蒜瓣備用。2、鴨子氽水。3、用温水衝乾淨。4、炒鍋放菜籽油,將鴨子炒上色。5、...
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砂鍋煲黑山羊怎麼做-砂鍋煲黑山羊的做法
  • 砂鍋煲黑山羊怎麼做-砂鍋煲黑山羊的做法

  • 食材明細主料黑山羊(1500g)輔料蒜苗(適量)紅辣椒幹(適量)白酒(適量)調料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋煲黑山羊的做法步驟1、黑山羊切成小塊,放入冷水中焯水。2、撇去浮沫。3、沖水瀝乾。4、鍋預熱,倒油,放入薑片。5、倒入羊肉,翻炒一分鐘。6...
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羊腿煲山藥怎麼做-羊腿煲山藥的做法
  • 羊腿煲山藥怎麼做-羊腿煲山藥的做法

  • ““羊腿煲山藥”沒有加過多的香辛料,只是加了幾片姜和少許鹽提味,同時加了兩個胡蘿蔔配色,稱得上原汁原味,因為先把羊腿經過飛水處理,所以菜餚的羶味不重,是一道老少皆宜的湯煲佳餚。”食材明細主料羊腿(2個)山藥(1根)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(5克)姜(適量)料酒(20克)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)...
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砂鍋煲雞怎麼做-砂鍋煲雞的做法
  • 砂鍋煲雞怎麼做-砂鍋煲雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(半隻)輔料洋葱(適量)沙姜(少許)蒜頭(少許)紅葱頭(少許)香菜(少許)葱段(少許)調料油(適量)醃料:(適量)生抽(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)木糖醇(少許)生粉水(少許)鹽(少許)米酒(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)砂鍋煲雞的做法步驟1、準備:三黃雞半隻清洗乾淨後斬件。2...
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砂鍋咖喱羊腿煲怎麼做-砂鍋咖喱羊腿煲的做法
  • 砂鍋咖喱羊腿煲怎麼做-砂鍋咖喱羊腿煲的做法

  • “還有兩個星期就過年了,今年過年不回老家了爸媽會到上海來探望我們;每次他們來都會帶了滿滿一箱子的東西給我,姐姐聖誕節來度假的時候也不例外所以感覺非常的窩心。今天做了砂鍋咖喱羊腿煲,我們老家的咖喱都是很紅的而且香味特別的濃郁;老公最喜歡吃我老家的咖喱了。還有豬皮...
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蝦煲面 砂鍋蝦煲面怎麼做-砂鍋蝦煲面的做法 砂鍋
  • 蝦煲面 砂鍋蝦煲面怎麼做-砂鍋蝦煲面的做法 砂鍋

  • “特別鮮香👍個人覺得很好吃呢😜😜一個人吃又要煮飯又要煮菜的時候太麻煩?沒關係,可以選擇吃蝦煲面啊,哈哈哈哈😍😍”食材明細主料方便麪(2包)蝦(6~8只)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋蝦煲面的做法步驟1、蝦洗淨後在後背劃一刀取出蝦線。蒜頭拍碎...
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砂鍋羊肉怎麼做-砂鍋羊肉的做法
  • 砂鍋羊肉怎麼做-砂鍋羊肉的做法

  • 食材明細主料羊腿(1000g)輔料純淨水(若干)調料羊肉燉料(一份)食鹽(適量)葱和香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砂鍋羊肉的做法步驟1、把肉從骨頭切下來幾大塊,冷水下鍋。2、煮開鍋。3、温水洗淨浮沫。4、砂鍋裏放純淨水,放羊肉。5、取一份燉料。6、放燉料。7、大火燒開,中小...
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砂鍋煲怎麼做-砂鍋煲的做法
  • 砂鍋煲怎麼做-砂鍋煲的做法

  • “冬季到了,西北的天特別冷。那麼,吃火鍋或是吃砂鍋煲去去寒潮顯得重要。鑑於火鍋含油量高對健康不利,那麼,來一份不含油脂的砂鍋煲燉菜,有利於健康何樂而不為。”食材明細主料白菜心(1顆)青筍(半根)胡蘿蔔(半根)凍豆腐(1塊)脆皮(半張)油豆腐(100克)腐竹(200克)木耳(200可)臘肉(200克)肉腸(330可(...
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在家做的羊腿肉蘿蔔砂鍋煲如何做簡單又好吃
  • 在家做的羊腿肉蘿蔔砂鍋煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料羊腿肉:350羊肚:100蘿蔔:600輔料鹽:適量青蒜:適量胡椒粉:適量料酒:適量葱:適量姜:適量枸杞:適量具體步驟1.準備好食材2.蘿蔔颳去外皮,洗淨,切滾刀塊待用.3.焯好的羊腿切厚片,羊肚切片4.取砂鍋,放入羊腿肉,羊肚,加八分...
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羊肉砂鍋煲怎麼做-羊肉砂鍋煲的做法
  • 羊肉砂鍋煲怎麼做-羊肉砂鍋煲的做法

  • “羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養。據分析,每百克羊肉含蛋白質13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。羊肉性熱...
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全魚砂鍋煲的做法 【廣州】全魚砂鍋煲 全魚砂鍋煲怎麼做
  • 全魚砂鍋煲的做法 【廣州】全魚砂鍋煲 全魚砂鍋煲怎麼做

  • “這是一道粵菜—砂鍋魚頭煲的改良菜,家裏人不太喜歡吃魚頭,我就改成了全魚。過年為了討一個好兆頭,是一定要吃魚的。因為魚和餘諧音,過年吃魚就是年年有餘。魚肉外部焦香可口,內部軟嫩鮮美。無論從視覺,嗅覺還是味覺都是無法抗拒的誘惑”食材明細主料羅非魚(1條)輔料青椒(1/4個)紅...
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花菜砂鍋煲的做法 飄香花菜砂鍋煲 花菜砂鍋煲怎麼做
  • 花菜砂鍋煲的做法 飄香花菜砂鍋煲 花菜砂鍋煲怎麼做

  • 食材明細主料花椰菜(適量)輔料小尖椒(適量)小米辣(適量)香腸(適量)小葱(適量)薑片(適量)蒜片(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜砂鍋煲的做法步驟1、花菜切小塊,姜蒜切片,小尖椒小米辣切小圓,香腸煮二十分鐘切成條狀2、香腸煸出油,撈出待用3...
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砂鍋羊肉的做法 【山東】砂鍋羊肉 砂鍋羊肉怎麼做
  • 砂鍋羊肉的做法 【山東】砂鍋羊肉 砂鍋羊肉怎麼做

  • “砂鍋燒菜好處很多,既可以突出食材的特點,又可以保證菜的原汁原味不被破壞,還利於人體消化吸收。冬天用砂鍋燉煮羊肉可以更好的保温,而且羊肉中含有豐富的營養物質,寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力,有助於提高身體免疫力。我們家春節時常做的一道菜,一家人圍坐...
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砂鍋雞煲怎麼做-砂鍋雞煲的做法
  • 砂鍋雞煲怎麼做-砂鍋雞煲的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)土豆(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蘑菇(適量)洋葱(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)啤酒(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋雞煲的做法步驟1、雞腿肉切好加入薑片,鹽,醬油,蠔油,料酒,糖,胡椒...
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