當前位置:味味甜 >

關於紅油的做法的做法的餐飲百科

紅油的做法怎麼做-紅油的做法的做法
  • 紅油的做法怎麼做-紅油的做法的做法

  • “紅油是一種調味品,可以做拌涼菜或火鍋的調味料。”食材明細主料紅幹尖椒(一兩)輔料花生油(四兩)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油的做法的做法步驟1、將紅幹尖椒洗淨用温水泡一下,剁碎。2、將花生油倒進鍋裏,加熱到四十度時。3、放入剁碎的辣椒,用小火慢慢熬。4、小火加熱...
  • 17142
油燜紅蝦怎麼做-油燜紅蝦的做法
  • 油燜紅蝦怎麼做-油燜紅蝦的做法

  • “阿根廷紅蝦色澤豔麗,殼薄肉大,口感鮮嫩,營養豐富。”食材明細主料紅蝦(6只)輔料料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)白糖(適量)澱粉(適量)茶油(適量)酸甜(口味)三刻鐘(耗時)普通(難度)油燜紅蝦的做法步驟1、紅蝦自然消凍。2、清理乾淨蝦鬚、蝦槍...
  • 11468
紅油三絲的做法 【紅油三絲】 紅油三絲怎麼做
  • 紅油三絲的做法 【紅油三絲】 紅油三絲怎麼做

  • “肥腸膽固醇有點高,我都是很少吃,實在想吃,都是幾個月吃一次。【甘香。外焦裏嫩,色澤金黃】”食材明細主料豆腐皮(1張)粉絲(適量)洋葱(適量)大蒜(適量)輔料海帶(1張)白滷肥腸(300克)紅海椒(適量)青海椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油三絲的做法步驟1、乾煸肥腸的配菜2、海帶,豆...
  • 6924
紅油涼粉的做法 【紅油涼粉】 紅油涼粉怎麼做
  • 紅油涼粉的做法 【紅油涼粉】 紅油涼粉怎麼做

  • “好久沒有做涼粉吃啦,今天做點簡單快手菜,涼粉。涼粉在四川很受歡迎,方便還美味。下稀飯不錯”食材明細主料涼粉(300克)醬油(適量)味精(適量)黃瓜絲(適量)輔料油辣椒(適量)白糖(適量)油酥花生米(適量)香菜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅油涼粉的做法步驟1、涼粉選12裏面見方的2...
  • 16292
紅薯油餈的做法
  • 紅薯油餈的做法

  • 紅薯在我們日常生活中是非常常見的,一年四季中尤其是在寒冷的冬天,紅薯是非常的受歡迎的哦。我們最常見的紅薯吃法就是烤紅薯了,在冬天吃上一個滾燙的紅薯那是非常幸福的事情了。其實紅薯的還有一個做法也是非常的好吃的哦。例如紅薯油餈的做法。一、紅薯油餈的做法1.準備好...
  • 15347
紅油菜花怎麼做-紅油菜花的做法
  • 紅油菜花怎麼做-紅油菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)火鍋底料(適量)輔料油(適量)葱花(適量)鹽(一點)五香粉(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油菜花的做法步驟1、菜花去掉根部撕成小朵。2、所有食材備用。3、用這個火鍋底料來炒。4、鍋中熱油先加入火鍋底料炒出紅油。5、然後加菜花翻炒。6、斷生...
  • 20326
紅油抄手怎麼做-紅油抄手的做法
  • 紅油抄手怎麼做-紅油抄手的做法

  • “非常簡單的一道小吃,愛吃辣的朋友看過來。抄手又叫雲吞,餛飩,各個地方的叫法不同。”食材明細主料冰凍雲吞(1包)輔料榨菜(少許)紅油(少許)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油抄手的做法步驟1、準備好辣椒油和花椒油,我這個是自己炸的辣椒油。2、小碗你倒入一勺醬油,兩勺酸醋,一...
  • 24570
紅油千張怎麼做-紅油千張的做法
  • 紅油千張怎麼做-紅油千張的做法

  • “千張東北叫幹豆腐,也有地方叫豆腐皮,涼拌,炒肉絲,炒辣椒,京醬肉絲等等,東北人都愛吃幹豆腐,也是因為它的做法不受限制,且方便快捷。”食材明細主料千張(250克)葱絲(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜末(兩湯匙)糖(一湯匙)鹽(一小匙)辣椒油(一湯匙)紅辣椒粉(2湯匙)味精(0.5小匙)熱油(兩湯匙)中辣(口味)拌(工藝)廿...
  • 24254
紅油雞的做法 紅油雞------燒烤味 紅油雞怎麼做
  • 紅油雞的做法 紅油雞------燒烤味 紅油雞怎麼做

  • “食材:黃雞1只,植物油。調料:十三香,孜然粉,花椒粉,八角粉,辣椒粉,醬油,味精,蜜糖,鹽。方法;1、黃雞去內臟,頭,雞爪,2、加入調料醃製半天,3、將醃好的雞,放進熱油鍋裏油炸,4、途中翻面,兩面炸黃,5、撈出切塊,淋上紅油,香油。6、撒上孜然粉,拌勻即成,”食材明細主料雞(1只)輔料植物油(適量)香油(適量)...
  • 12406
紅糖油餅怎麼做-紅糖油餅的做法
  • 紅糖油餅怎麼做-紅糖油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)油條膨鬆劑(10g)温水(250g)雞蛋(1個)食用油(20g)鹽(5g)輔料紅糖(100g)麪粉(100g)水(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖油餅的做法步驟1、主料中所有食材一起放入容器中。2、加水。3、和成麪糰。4、整理成長條裹上保鮮膜放冰箱冷藏一夜第二天早上用。5、紅糖...
  • 12658
紅油怎麼做-紅油的做法
  • 紅油怎麼做-紅油的做法

  • “家裏斷紅油很長一段時間了因為懷孕聞不得油煙所以一直沒練紅油這兩天實在是想那一口忍着難受練一些。”食材明細主料辣椒麪(適量)菜油(適量)輔料白芝麻(適量)葱(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油的做法步驟1、準備辣椒麪適量。2、根據自己的喜好加入白芝麻(因為家裏...
  • 11198
紅油海蔘怎麼做-紅油海蔘的做法
  • 紅油海蔘怎麼做-紅油海蔘的做法

  • “海蔘有補腎益精、滋陰養血、延緩衰老、提高免疫力、增強骨骼、美容養顏的作用。適用於氣血不足、營養不良人羣。豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。香葱能通陽活血、驅蟲解...
  • 28643
紅油豬耳的做法 【紅油豬耳】 紅油豬耳怎麼做
  • 紅油豬耳的做法 【紅油豬耳】 紅油豬耳怎麼做

  • “今天做了2種口味的豬耳朵,這就是紅油味道的”食材明細主料豬耳朵(1個)醬油(適量)香油(適量)小葱(適量)熟芝麻(適量)輔料油辣海椒(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹽炒花生(10粒)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油豬耳的做法步驟1、豬耳朵放冷水鍋裏中火煮25分鐘,悶5分鐘。裏面加鹽,花椒,薑片,葱...
  • 20542
紅葱油怎麼做-紅葱油的做法
  • 紅葱油怎麼做-紅葱油的做法

  • “葱香濃郁,可拌菜,拌麪,調餡兒。”食材明細主料紅葱頭(適量)輔料花生油(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅葱油的做法步驟1、去菜市場的時候買了一點紅葱頭,準備做紅葱油。2、去皮,洗淨,控水。3、紅葱頭切碎。4、鍋裏適量油燒至兩成熱,油的量和紅葱頭是1:1的比例。5、放入紅...
  • 7998
祕製紅油怎麼做-祕製紅油的做法
  • 祕製紅油怎麼做-祕製紅油的做法

  • “炎炎夏日,涼拌菜成為了桌上的最愛。所以,涼拌菜是少不了要用紅辣椒油的。”食材明細主料粗辣椒麪(300克)細辣椒麪(100克)洋葱(1個)葱段(三節)小葱(3根)香菜(1把)食用油(200ml)輔料香葉(3片)草果(3片)八角(2個)花椒(10粒)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製紅油的做法步驟1、粗粒的辣椒麪和細...
  • 31263
紅油蘿蔔怎麼做-紅油蘿蔔的做法
  • 紅油蘿蔔怎麼做-紅油蘿蔔的做法

  • “桌邊小菜,放冰箱裏面醃着,隨吃隨取超方便,配飯配粥都行~”食材明細主料白蘿蔔(1個半)輔料紅油(5勺)鹽(1匙)香菇精(1丟丟)白糖(2匙)芝麻油(1勺)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅油蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗乾淨,我實際用了一個半來做這個紅油蘿蔔。2、把蘿蔔切成菱形條。3、把蘿蔔擺...
  • 15665
紅油鳳爪怎麼做-紅油鳳爪的做法
  • 紅油鳳爪怎麼做-紅油鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(二斤)花椒(適量)八角(少量)小茴香(適量)白糖(一把半)葱(適量)油炸辣椒(適量)熟芝麻(適量)香油(少量)米椒(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(1勺)老抽(2勺)胡麻油(少量)姜(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅油鳳爪的做法步驟1、雞爪去指甲,洗乾淨2、雞爪焯一下水3、焯水後撈出來控...
  • 12599
紅油餃怎麼做-紅油餃的做法
  • 紅油餃怎麼做-紅油餃的做法

  • “香辣美味的快手早餐。”食材明細主料冷凍餃子(15個)輔料生菜(50g)調料紅油(1勺)鹽(適量)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油餃的做法步驟1、冷水放入鹽和凍餃煮開。2、生菜洗乾淨備用。3、煮開的餃子裏放入冷水再次燒開。4、放入生菜葉一起煮開。5、撈出煮熟的生菜葉。6、把...
  • 11397
紅油羊肚怎麼做-紅油羊肚的做法
  • 紅油羊肚怎麼做-紅油羊肚的做法

  • “收到一個禮物是一隻羊,沒錯,是一隻宰殺好的羊。愁的我呀,我這啥時候能吃完呀。以前沒做過羊肚,這回先做羊肚吧。”食材明細鹽水煮羊肚羊肚(1套)清水(適量)葱姜(適量)滷肉料(適量)食鹽(3克)洗羊肚麪粉(適量)食鹽(適量)料酒(適量)清水(適量)紅油羊肚四川火鍋底料的紅油(20克)食鹽(2克)白糖(10克)羊肚...
  • 29733
紅油雞腿的做法 【紅油雞腿】 紅油雞腿怎麼做
  • 紅油雞腿的做法 【紅油雞腿】 紅油雞腿怎麼做

  • “風味雞腿製作簡單,很適合夏天食用。熬製的雞湯也可以另作他用,一舉兩得。辣椒油的製作方法_”食材明細主料大雞腿(兩個)辣椒油(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)白芷(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅油雞腿的做法步驟1、雞大腿洗淨,用涼水浸泡一小...
  • 4335
自制的紅油怎麼做-自制的紅油的做法
  • 自制的紅油怎麼做-自制的紅油的做法

  • “紅油應該是川菜裏最常用的一種調料了,大家很喜歡吃的擔擔麪和鍾水餃都離不開紅油的幫助,所以介紹一下紅油的做法.”食材明細主料辣椒碎(適量)熟白芝麻(適量)花椒(15粒)八角(2片)香葉(2片)生薑(適量)大蒜(適量)大葱(適量)輔料精鹽(適量)麻辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制的紅油的做...
  • 13165
紅油豬肚怎麼做-紅油豬肚的做法
  • 紅油豬肚怎麼做-紅油豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)葱結(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)糖(適量)橄欖油(適量)辣椒紅油(適量)芝麻油(適量)蒜末(適量)小米椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅油豬肚的做法步驟1、豬肚用食用油和麪粉揉洗乾淨,然後焯水!焯水後再用流...
  • 14708
紅油豬舌怎麼做-紅油豬舌的做法
  • 紅油豬舌怎麼做-紅油豬舌的做法

  • “其實這就是一道涼拌豬舌。在全國各地各有各的做法事,穿的做法就是加了一味油潑辣子。俗稱油海椒。與這道菜的味道變得更加的美味可口。色彩鮮麗。方法非常的簡單。”食材明細主料豬舌(一根)大蒜(5瓣)花椒(5顆)生薑(半塊)輔料料酒(一匙)醋(1/5匙)白糖(少許)芝麻油(半匙)生抽(一匙)花椒油(少...
  • 5929
紅油麪怎麼做-紅油麪的做法
  • 紅油麪怎麼做-紅油麪的做法

  • 食材明細主料乾麪(適量)胡蘿蔔(適量)滷肉(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)醬油(適量)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油麪的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,葱切末。乾麪放一旁備用。2、鍋裏放水燒開之後放入乾麪,燒開之後點幾次涼水。煮麪的間隙拿一隻麪碗調作料,放入鹽,醬油,辣椒...
  • 22081
紅油怎麼做的菜譜-紅油的做法
  • 紅油怎麼做的菜譜-紅油的做法

  • “香辣紅油是以幹辣椒為原料,放入植物油中加熱而成,可作為調味料直接食用,非常適合在家裏常備一份,炒菜或拌涼菜時使用。”食材明細主料辣椒麪(25克(粗))植物油(200克)輔料紫草(2克)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油的做法步驟1、準備食材。2、辣椒麪放鍋裏。另一個鍋燒油七成熱...
  • 31898
專題