如何做簡單又好吃-自制蝦皮絲瓜湯麪

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天為大家介紹的是美味的蝦皮絲瓜湯麪 。湯麪其實很好吃的，又有湯，又有面，在冬天來一碗，到胃裏也是暖暖的。而且蝦皮絲瓜湯麪還有蝦皮，味道就會更鮮美，絲瓜也是湯有清新的味道，吃着也營養。製作起來也很方便，如果喜歡的話可以試一試。

主料

麪條 ：150
雞蛋 ：2個
絲瓜 ：半段

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1.備好所用的食材。

2.鍋里加水煮開，再將麪條下鍋。

3.同時也將絲瓜下鍋。

4.煮至麪條熟透，再將胡蘿蔔絲下鍋。

5.另熱鍋加少許油，將雞蛋打入。

6.炒至蛋液凝固後再將蝦皮下鍋同炒。

7.加入一碗清水，煮至湯底出味。

8.加入葱段提鮮提味。

9.再將細鹽加入。

10.將面及絲瓜控水出鍋。

11.將蝦皮蛋湯淋在上面即可。