自制冬瓜粉絲丸子湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：500
豬肉餡 ：250

輔料

粉絲 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

準備好材料。

將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊再切成片待用。

豬肉餡加入葱薑末，糖，鹽，生抽，料酒味精。

豬肉餡攪打上勁。

鍋中放水燒開，放葱薑絲。

調小火，用勺子在碗中整形成小丸子狀，逐個放入鍋中，

丸子浮起後，下冬瓜片，大火煮開轉小火10分鐘，調鹽味，料酒。

丸子和冬瓜都熟透了，再把粉絲下入（粉絲無需提前泡）。

粉絲煮2分鐘沒有硬芯就可以了。

丸子湯盛碗裏，上面撒上白胡椒粉，香油。

最後撒上香菜。