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關於版肉龍的餐飲百科

家常版肉龍如何做簡單又好吃
  • 家常版肉龍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:兩碗肉餡:1斤輔料葱:一根生抽:1勺老抽:3勺鹽:3料酒:1勺胡椒粉:少許安琪酵母:1小包清水:半碗五香粉:少許具體步驟1.面加安琪揉好後,餳上1小時。2.發好後,是原來的一倍左右,發好後不要再多揉麪,以免發硬。3.拌肉餡兒,...
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肉龍的做法 肉龍,大懶龍 肉龍怎麼做
  • 肉龍的做法 肉龍,大懶龍 肉龍怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)豬肉(200克)輔料香葱(100克)生薑(20克)老抽(1匙)生抽(4匙)海鮮醬油(2匙)料酒(4匙)香油(2匙)鹽(1.5匙)雞精(1匙)雞蛋(1個)酵母(3克)酵母伴侶(5克)水(180ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉龍的做法步驟1、將所以的調料放入肉餡中,順時針攪拌2、放入薑末攪拌3、豬肉剁成肉末,肥...
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香蕉版夢龍雪糕怎麼做-香蕉版夢龍雪糕的做法
  • 香蕉版夢龍雪糕怎麼做-香蕉版夢龍雪糕的做法

  • “為了儘量少攝入高熱量,我用香蕉代替冰淇淋,來做夢龍雪糕。”食材明細主料香蕉(1根)三角巧克力(1塊)輔料堅果(小許)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香蕉版夢龍雪糕的做法步驟1、取香蕉。2、切段,去皮,用竹籤串上。3、裝袋子裏,放冰箱。4、取巧克力。5、打開,掰成小塊。6、隔水加...
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清涼版十三香小龍蝦怎麼做-清涼版十三香小龍蝦的做法
  • 清涼版十三香小龍蝦怎麼做-清涼版十三香小龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(2斤)青椒(4個)紅椒(適量)輔料大葱(適量)蒜子(適量)薑片(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)十三香(適量)薄荷葉(適量)辣椒油(適量)原味(口味)未知(難度)清涼版十三香小龍蝦的做法步驟1、自己種的薄荷盆栽,長瘋了,剪了一碗。2、薄荷葉洗淨,晾乾,放入熱油中。3、煎至變成...
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肉龍的做法 麪食#肉龍 肉龍怎麼做
  • 肉龍的做法 麪食#肉龍 肉龍怎麼做

  • “蒸包子時順手做了個蒸肉龍。”食材明細主料發酵麪糰(300g)輔料豬肉大葱餡(150g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉龍的做法步驟1、發酵麪糰排氣揉光滑。2、用擀麪杖擀成一個大面片。3、均勻的鋪上一層肉餡,上端留一些不鋪餡,方便收口。4、從下往上捲成卷。5、兩頭捏緊,收口...
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肉龍捲怎麼做-肉龍捲的做法
  • 肉龍捲怎麼做-肉龍捲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)豆腐皮(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉龍捲的做法步驟1、瘦肉剁肉末加入鹽蠔油調味,放入豆腐皮上抹平。2、捲起。3、放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。4、切塊即可。...
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肉龍的做法 簡單省事的肉龍(懶龍) 肉龍怎麼做
  • 肉龍的做法 簡單省事的肉龍(懶龍) 肉龍怎麼做

  • “記得上小學的時候最愛吃學校的肉龍了,和班裏的練體育的男生比着吃,看誰吃得多,當然那個時候我也是練體育的,自然比一般小朋友吃的多些。有一次我一共吃了9塊肉龍,同班男生吃了11塊,最後老師跟我們説別來領了沒有了,就剩雞蛋湯了,末了我倆還一人盛了一碗抹縫,哈哈。但是那個時候...
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家庭版龍蝦怎麼做-家庭版龍蝦的做法
  • 家庭版龍蝦怎麼做-家庭版龍蝦的做法

  • “這個季節龍蝦有膏好吃”食材明細主料小龍蝦(適量)輔料麻椒(適量)辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版龍蝦的做法步驟1、洗龍蝦2、洗龍蝦3、洗龍蝦4、麻椒辣椒葱薑蒜炒香5、放龍蝦炒6、加白酒,或者直接用啤酒燉7、加水煮8、收汁加青椒9、加香...
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肉龍的做法 【天津】肉龍 肉龍怎麼做
  • 肉龍的做法 【天津】肉龍 肉龍怎麼做

  • “肉龍,貌似不是天津獨有。在我們這裏幼兒園、小學校的食堂一週食譜裏經常看到“肉龍”兩個字。我家的大朋友也非常喜歡肉龍,時不時要蒸。豬肉餡攪打好,捲入發酵好的面片裏,蒸熟切段享用。春節蒸條大肉龍,吉祥美好。飯菜合一,食用起來方便,且不失美味。”食材明細主料豬肉餡(300g...
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肉龍怎麼做-肉龍的做法
  • 肉龍怎麼做-肉龍的做法

  • 食材明細主料麪包粉(300g)高筋粉(150g)全麥粉(100g)酵母(5g)温水(280g)白糖(10g)輔料梅頭肉(400g)調料鹽(5g)生抽(20g)姜粉(1g)料酒(10g)松茸粉(2g)玉米油(20g)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉龍的做法步驟1、酵母和白糖放入温水中。2、靜置五分鐘,再慢慢倒入麪粉中,和成麪糰,發酵一個半小時左右。...
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家庭版麻辣小龍蝦-麻辣小龍蝦
  • 家庭版麻辣小龍蝦-麻辣小龍蝦

  • 食材明細主料小龍蝦(500克)輔料料酒(兩勺)生抽(兩勺)鹽(兩勺)白糖(一勺半)火鍋底料((麻辣味)一塊)葱(一段)姜(一塊)蒜瓣(適量)清水(適量)乾紅辣椒(一把)麻椒(一把)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家庭版麻辣小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦清洗乾淨2、炒鍋裏坐水,放入鹽和料酒3、燒開之後放入小龍蝦,直到...
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肉龍的做法 令人回味無窮的“肉龍” 肉龍怎麼做
  • 肉龍的做法 令人回味無窮的“肉龍” 肉龍怎麼做

  • “兒時的記憶”食材明細主料發麪團(1份)輔料豬肉糜(適量)葱(適量)姜(適量)配料黃酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉龍的做法步驟1、豬肉糜中加入薑末,生抽,老抽,黃酒,甜麪醬,蠔油,鹽,順着一個方向攪打上勁2、豬肉糜中加入薑末,生抽,老抽,...
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火龍果版QQ糖怎麼做-火龍果版QQ糖的做法
  • 火龍果版QQ糖怎麼做-火龍果版QQ糖的做法

  • “用火龍果給珊貝貝滴粉紅色QQ糖,可以放心讓她吃滴無添加糖果。”食材明細主料紅心火龍果(半個)輔料藕粉(5勺)黃冰糖(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火龍果版QQ糖的做法步驟1、將半個火龍果切塊兒。2、將火龍果塊兒和藕粉、黃冰糖一起放入破壁機。3、用破壁機打成細膩糊...
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燜肉龍怎麼做-燜肉龍的做法
  • 燜肉龍怎麼做-燜肉龍的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(250克)鮮豆皮(適量)輔料葱段(1段)蒜瓣(2瓣)鮮姜(1塊)其他水澱粉(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)燜肉龍的做法步驟1、主輔料如圖。2、肉餡加調料組順時針攪拌上勁,之後加入薑末。3、豆皮改刀成一捺寬。4、在豆皮上平鋪肉餡,末端留2釐米左右空白,塗抹...
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簡易版麻辣小龍蝦的做法 簡易版麻辣小龍蝦,好吃又簡單,麻辣鮮香。 簡易版麻辣小龍蝦怎麼做
小龍蝦調味料版滷雞爪怎麼做-小龍蝦調味料版滷雞爪的做法
  • 小龍蝦調味料版滷雞爪怎麼做-小龍蝦調味料版滷雞爪的做法

  • “作為煮婦,最頭疼的並不是菜要怎麼燒,而是買點什麼菜​?女兒的嘴被養刁了,隔夜的菜都不碰,其實我也一樣,完全忘記了小時候頓頓鹹菜的日子了​。不過話又説回來,要是現在還是頓頓鹹菜,那我們努力工作掙錢的意義何在​?女兒愛啃雞爪,實在不知道買什麼菜的時候我就買斤雞爪,換着花樣地...
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自制老北京肉龍-老北京肉龍
  • 自制老北京肉龍-老北京肉龍

  • “老北京肉龍,又叫“懶龍”,在老北京的習俗中,二月二龍抬頭,是要吃上一些懶龍的,據説吃了這種麪食後可解除春懶,讓人一年都特別有精氣神兒。所謂“肉龍”,其實就是用發麪蒸的一條長形卷體,做法是把發麪擀薄製成長片,放上和好的肉餡,然後捲成長條形,盤於籠屜中,蒸熟後切開,家人分着吃。...
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兒童版龍利魚魚香肉絲如何做簡單又好吃
  • 兒童版龍利魚魚香肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料龍利魚:適量番茄:適量土豆:適量青椒:適量水發木耳:適量胡蘿蔔:適量輔料料酒:適量鹽:適量薑末:適量蛋清:適量醋:適量生抽:適量白糖:適量香菜末:適量具體步驟1.龍利魚化凍後洗淨切片,然後放入半個蛋清、薑末,少許鹽、料...
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麪粉版馬卡龍的做法 麪粉版馬卡龍,練手專用配方,主要還是杏仁粉真是貴啊! 麪粉版馬卡龍怎麼做
麪粉版馬卡龍怎麼做-麪粉版馬卡龍的做法
  • 麪粉版馬卡龍怎麼做-麪粉版馬卡龍的做法

  • “馬卡龍是一種法式甜點,口感豐富,外殼酥脆,內層是又軟又綿密還稍微帶點黏牙,就是這樣外酥內軟的迷人滋味,以及五彩繽紛的外觀,使得不少人為之痴迷。但是馬卡龍賣得貴,因為馬卡龍的主要成份是杏仁粉,500克的杏仁粉要70多元,還有夾餡等等。因為材料貴,所以很多初學者不敢嘗試,今天我...
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紅火龍果版涼皮創意拼盤的做法 國色天香【紅火龍果版涼皮創意拼盤】 紅火龍果版涼皮創意拼盤怎麼做
寶寶版肉龍怎麼做-寶寶版肉龍的做法
  • 寶寶版肉龍怎麼做-寶寶版肉龍的做法

  • 食材明細主料麪粉(150g)肉餡(適量)輔料酵母(2g)温水(175g)葱花(適量)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)寶寶版肉龍的做法步驟1、酵母加入温水化開。2、和成麪糰。3、肉餡中加胡蘿蔔,鹽,葱花,生抽,食用油拌勻醃製十分鐘。4、麪糰擀成薄片鋪上肉餡。5、捲起來兩...
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家常版香氣四溢蒸肉龍如何做簡單又好吃
  • 家常版香氣四溢蒸肉龍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量瘦肉餡:適量輔料具體步驟1.温水化開酵母,和麪,將麪粉揉成麪糰,蓋上保鮮膜放温暖處餳發至1.5倍至2倍大。2.準備調製肉餡:瘦肉餡調入少許烹飪黃酒、鹽、生抽、老抽、1個雞蛋(也可以只入蛋清)、葱花、薑末...
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肉龍的做法 肉卷•肉龍•懶龍 肉龍怎麼做
  • 肉龍的做法 肉卷•肉龍•懶龍 肉龍怎麼做

  • “如果不是素食者,肉卷好像沒有人不愛吃的吧。也有把這個叫肉龍、懶龍的,剛蒸好未切開時的樣子,懶懶的躺在蒸屜上,這個叫法還挺形象的。”食材明細主料富強粉(300克)肉餡(半斤)輔料酵母(3克)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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家庭版龍蝦-龍蝦
  • 家庭版龍蝦-龍蝦

  • 食材明細主料小龍蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版龍蝦的做法步驟1、小龍蝦清理乾淨。2、鍋中燒油下入葱姜,幹辣椒,花椒炒香。3、下入龍蝦加十三香。4、加生抽和耗油翻炒...
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