自制蝦皮炒冬瓜片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：500

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
玉米油 ：適量
西紅柿 ：適量

具體步驟

1.冬瓜去皮洗淨

2.切片

3.備好葱

4.超市買的蝦皮，用水沖洗一下，因為蝦皮很鹹

5.鍋中熱油，放入葱炒出香味後,放入一部分西紅柿

6.冬瓜片倒入鍋裏編炒二分鐘左右

7.倒入蝦皮，加生抽，料酒翻炒

8.加水大火燒冬瓜軟爛

9.最後再放剩下的西紅柿，就可以出鍋了

烹飪技巧

因為蝦皮本身很鹹，所以炒菜時就不要放鹽了。