茄汁琵琶蝦怎麼做-茄汁琵琶蝦的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁琵琶蝦的做法步驟
1、.大蝦去頭,剪去蝦頭,蝦鬚,留蝦尾,去蝦線,蝦背切開連一點
2、.處理好的蝦放料酒,鹽,黑胡椒粉醃10分鐘
3、調好碗汁,3勺白糖,3勺番茄沙司,2勺醋,加少許水調開
4、麪粉,澱粉2:1混合勻,蝦兩面沾勻粉
5、鍋中放寬油燒6成熱,兩面沾粉的蝦入鍋炸熟
6、擺盤
7、.鍋中放少許油,燒熱倒入碗汁,燒開,加少許水澱粉
8、燒好的汁澆在炸好的蝦上即可
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